Черешата празнува пролетта с бял воал от цветя като от приказките. В края на лятото обещаващите плодове примамват. Празник за гладни насекоми и бедстващи птици. Зад тази живописна обстановка величественото диво плодово дърво крие мрачна тайна, която ухае на горчиви бадеми. Трябва ли да подобрите естествената си градина с диви овощни дървета или не? Зелена помощ за вземане на решения за градинари хоби относно това дали черешата се вписва в концепцията за екологична градина със съвети за правилно засаждане и грижи.
Какво характеризира черешата?
Черешата (Prunus padus) е широколистно дърво, което впечатлява с бели цветни гроздове и ядливи плодове. Въпреки че е частично токсичен, той е привлекателно допълнение към естествените градини, осигурява храна за насекоми и птици и създава красиви есенни цветове.
Профил
- Научно име: Prunus padus
- Семейство: Rosaceae
- Тип растеж: широколистен храст, малко дърво
- Височина на растеж: 600 – 1500 cm
- Листа: тъмнозелен, жълто-червен есенен цвят
- Период на цъфтеж: април до юни
- Цвете: бяло грозде
- Плодове: костилкови растения
- Токсичност: частично токсично
- Зимна устойчивост: издръжлив
- Болести и вредители: дантелена суша, мрежест молец
- Употреба: естествена градина, декоративно дърво, жив плет
Плодове
По време на пищния пролетен цъфтеж, пчели, летателни мухи и пеперуди се грижат за опрашването. Заетите насекоми имат какво да правят, защото черешата блести с безброй дълги от 10 до 20 см надвиснали китки с 12 до 30 цвята. Като награда опрашителите са привлечени от глътка нектар в центъра на всяко цвете. Всяко опрашено цвете се превръща в ядлива костилка до края на лятото. Тези свойства характеризират плодовете на птича череша:
- Цвят: светлочервен, черен, когато е напълно узрял
- Размер: грахово зърно
- Форма: сферична
- Тегло: 1,3 до 2,1 g
- Месо: тръпчиво-горчиво, годно за консумация, нетоксично
- Сърцевина от камък: заострена, мрежеста, ядлива, отровна
Видео: Поглед отблизо върху ядливите костилкови плодове
листа
Малко преди да започне периодът на цъфтеж, местната череша се разлиства. С напредването на годината листата претърпяват промяна на цвета си, докато не паднат през зимата. Можете да разпознаете листа по тези характеристики:
- Цвят: отгоре матово тъмнозелено, отдолу сиво-зелено, жълто-червен есенен цвят
- Размер: 6 до 15 см дължина
- Форма: обратнояйцевидни до елипсовидно заострени, с дръжки, фино назъбени ръбове на листата
- Специални свойства: важно хранително растение за застрашени видове пеперуди, като пеперуди от черен пипер и пеперуди от сяра
- Полезност в градината: бързо разграждане, добро образуване на хумус, идеално допълнение към компоста
Американската череша (Prunus serotina), мигрирала в Централна Европа, има 4 до 12 cm дълги, продълговато-яйцевидни до продълговато-ланцетни листа с тъмнозелена, лъскава горна част и светлозелена долна страна. Освен това, ръбът на листа е по-отличително назъбен, отколкото на листата на Prunus padus.
Токсичност
Черешата е изключително непостоянна, що се отнася до нейното токсично съдържание. Някои части от растението са пропити с токсини, които имат за цел да държат хищниците на разстояние. Други области варират от нетоксични до годни за консумация. Следващата таблица дава подробностите:
- Отровни: кора, дърво, корени, листа, семена, каменна сърцевина,
- Нетоксични: цветя, пулп
- Ядливи: костилкови плодове без костилка (изцедени, приготвени на пюре, конфитюр, дестилат)
Отровните растителни части съдържат предимно циановодород, който може да се разпознае по издайническия аромат на горчив бадем. Неприятната миризма се усеща най-вече, когато подушите кората или разтриете листо между пръстите си. Според реномирани източници черешата няма лечебен ефект (виж ботаника.де). Традиционните рецепти съобщават, че чай, приготвен от кората, обещава облекчение при кашлица, ревматизъм, проблеми с очите, астма, подагра и високо кръвно налягане. Не е известно дали потребителите трябва да страдат от гадене, повръщане и спазми за консумация на чай от череша.
Използване
Черешата има всички ценни свойства, които любителите градинари искат от едно дърво за естествената градина. Пищният фестивал на цветята с живописни надвиснали гроздове, последвани от яростни есенни цветове, е източник на вдъхновение за творческа употреба. Подходящи за пчелите черупкови цветя, ядливи костилкови плодове и бърз растеж до високи височини допълват декоративната и практическа стойност. Следващата таблица дава представа:
| Естествена градина | декоративна градина |
|---|---|
| Пчелна паша | Пасианс в тревата |
| Растение за храна на птици | Домашно дърво |
| Див плодов храст | Защита на поверителността |
През пролетта море от цветни гроздове привлича пчели, земни пчели, летателни мухи и пеперуди към богатия на нектар бюфет. За птиците масата е подредена с питателни плодове в края на лятото. Сега градинарите хоби трябва да побързат, за да се сдобият с някои от костилковите плодове като съставка за тръпчив плодов конфитюр, горчиво-сладък сироп или домашен оцет от диви плодове. Като романтичен самотен храст или домашно дърво за предната градина, черешата е украшение. Жив плет от Prunus padus защитава неприкосновеността на личния живот като цъфтяща крепост срещу любопитни очи.
Дървото на черешата
Под своята незабележима, сива кора, черешата крие благородна дървесина с ценни свойства. Топлите цветове, меката, еластична консистенция, ниското тегло и най-добрата изработка са това, което характеризира черешовото дърво. Следващата таблица дава подробностите:
- Беловина: белезникава до жълтеникава, често оцветена в червеникавокафяво
- Сърцевина: бледо червеникавожълто до светло червеникавокафяво, потъмнява
- Текстура: мека, еластична, разпръсната порьозност, деляща се, силно запалима
Умели ентусиасти „направи си сам“и опитни дърводелци знаят как да използват тези предимства за производството на музикални инструменти, бастуни, отделни мебели и фурнири. Има оплаквания от натрапчива миризма и токсично съдържание. Поради лоша устойчивост на атмосферни влияния могат да се появят гумени жилки. Дървените трупи, отглеждани в Централна Европа, са от второстепенно значение за дърводобивната промишленост. В САЩ черешовото дърво е едно от най-търсените видове дървесина за производство на мебели.
Excursus
Растеща ракета с инвазивни тенденции
Черешата се отличава с годишен прираст до 70 сантиметра. С тази рекордна скорост семейството на розите се движи наравно с пеперудения храст (Buddleja davidii) и други ракети за растеж. С този спиращ дъха растеж черешовият храст си спечели репутацията на неофит. Засаждането с коренова бариера и редовното рязане поддържат инвазивното разпространение под контрол.
Правилно засаждане на череша – инструкции
Най-доброто време за засаждане на череша като евтин кореноплоден продукт е през есента. Можете да засадите млад храст в контейнер през цялата година, стига почвата да не е замръзнала или суха. С внимателен избор на местоположение и експертна техника на засаждане можете да настроите курса за бързо вкореняване. Как да засадите череша правилно:
Изберете местоположение
Черната череша колонизира крайречните гори от Европа до Азия. В слънчевите, сухи средиземноморски райони и на богатите на варовик балкански острови обаче дивото плодно дърво е рядък гост. Това разпределение предоставя важна информация за качествата на местоположението, които Prunus padus желае в хоби градината:
- Слънчево до частично засенчено място
- Свежа, влажна, богата на хранителни вещества почва, добре дренирана
- За предпочитане е неутрална до леко кисела pH стойност около 6
- Критерии за изключване: подгизнали, блатисти, варовити и изключително сухи места
Подгответе местоположение
Препоръчва се добра подготовка на почвата за здравословен растеж на прясно засадена череша. Изгребете предвиденото място за засаждане няколко пъти. Възползвайте се от тази възможност, за да премахнете плевелите и старите корени. Сега разпределете 3 до 5 литра зрял, пресят компост на квадратен метър и нагребете повърхностно органичния стартов тор.
Засаждане на череша
Докато подготвяте почвата, моля, поставете корените на млада череша в кофа с вода. Напоените нишки на корените са по-малко податливи на стрес от суша, една от най-честите причини за провал на млади дървета през първите няколко месеца. Ето как засаждате правилно дивото овощно дърво:
- Изкопайте яма за засаждане два пъти по-голяма от кореновата топка
- Обогатете изкопа с една трета с компост и стърготини от рога
- Покрийте ямата с коренна бариера
- Поставете напоената с вода коренова топка в средата на дупката за засаждане
- Забийте опорния стълб в земята и го свържете към централната издънка
- Напълнете ямата, натиснете надолу почвата и я разпръснете
- Мулчирайте кореновия диск с листа, мулч от кора или компост
Едно рязане на растение е необходимо само за птича череша като кореноплоден продукт. Преди засаждане отрежете всички счупени корени. За да осигурите гъсто разклоняване, съкратете всички странични издънки с една трета след засаждането. Моля, не подрязвайте поддържащата централна издънка. Ако сте отделили място за череши в жив плет, препоръчителното разстояние за засаждане е 50 сантиметра или две дървета на линеен метър.
Грижа за череша – съвети за любители градинари
Грижата за птича череша се характеризира с високи нужди от вода и хранителни вещества. Редовното рязане предотвратява нежеланото разпространение. Засушаването на върховете на Monilia причинява ужасно увяхване на дървото. Ако мрежестият молец е заразен, съществува риск от оплешивяване. Неусложнената програма за грижа с един поглед:
Наливане
Черешата е много жадно дърво. Редовното поливане при сухи условия покрива големия разход на вода. Ако почвата под храста се чувства суха, е необходимо поливане. Тъй като дъждът рядко може да проникне през плътния покрив, поливайте дори в дъждовни дни. В средата на лятото поливайте големия храст обилно рано сутрин или късно вечер. За предпочитане използвайте събрана дъждовна вода или престояла чешмяна вода с ниско съдържание на вар.
Наторяване
Органичният тор дава на черешата необходимата енергия за растеж. Хранителните запаси от подготовката на почвата и стартовото торене се изразходват бързо. Подхранването се осигурява от обилна порция компостна почва през март и юни с 3 до 5 литра на квадратен метър. Изгребете идеално пресятия компост на повърхността, тъй като Prunus padus е плитък корен. За да сте сигурни, че хранителните вещества се абсорбират бързо, моля поливайте отново.
Рязане
Грижите при резитбата са насочени към ограничаване на растежа, насърчаване на осветена корона и придаване на привлекателна форма на вашата череша. Експертното подрязване стимулира растежа, съживява цъфтежа и предпазва от болести. Ето как се реже череша по образцов начин:
- Най-добро време: февруари в сухо време без замръзване
- Алтернативно време: края на юни
- Първо изчистете цялата мъртва дървесина
- Премахване на кръстосани и вертикални клони
- Отрежете силно надвисналите, твърде дълги издънки с една трета или повече
- Поставете ножицата на 3 до 5 мм от пъпка или спящо око
- Важно: Не оставяйте дълги мъничета да стоят като потенциални входни точки за гъбични спори и други патогени
Ако топиарът е ограничен до тазгодишния растеж, отрежете храста или короната веднага след цъфтежа. С тази среща насърчавате изобилието от цветя, защото Prunus padus цъфти върху едногодишна дървесина. Черешата може да образува множество бегачи и да се разпространи по този начин в цялата градина. Отрежете кореновите издънки там, където се разклоняват от главния корен. Изхвърлете изрезките със семена, плодове или парчета корени в органичните отпадъци или кофата за битови отпадъци. Листни, нецъфтящи, здрави издънки могат да отидат в купчината компост.
Борба с горната суша на Prunus
Като част от многостранния род Prunus, черешата не е пощадена от типичните заболявания. Често се среща заразяване с гъбична инфекция Monilia laxa, известна още като суша от Prunus tip. От ботаническа гледна точка страдащите са ябълки, круши, череши, сливи и череши. Домашните средства и фунгицидите са загубена битка в борбата с болестта. Все още има надежда за излекуване. Как да се борим с голямата суша на череша:
- Симптоми: увяхнали цветя и листа, белезникаво-кафява трева от гъбички по умиращите върхове на издънките, течение на венците
- Control: отрежете заразените клони назад 15 cm в здрава дървесина
- Превенция: годишно изтъняване, премахване на плодови мумии, изхвърляне на заразените резници при битовите отпадъци
Уеб молец – борете се с него или изчакайте?
За голямо огорчение на любителите градинари, един ненаситен вредител се е специализирал в черешата. Жълто-черните гъсеници на черния черешов молец (Yponomeuta evonymellus) са ненаситни в алчността си и ядат голото дърво. Краят на песента е напълно опакован, безлистен скелет, който зловещо блести на слънчевата светлина. Битката не е необходима. Следното кратко вникване в жизнения цикъл на паякообразните молци и реакцията на птича череша обяснява защо това е така:
През пролетта презимувалите гъсеници излизат от какавидите си и изяждат младите листа. В същото време вредителите произвеждат плътна, сребристо-бяла мрежа, за да се предпазят от паразити и влага. Ненаситните ларви живеят, ядат и какавидират под тази защитна тъкан. В средата/края на юни възрастните молци се появяват и не се хранят, което означава, че щетите по листата приключват. Само две седмици по-късно многострадалната череша пониква отново. Единственият недостатък е провалът на тазгодишната реколта от диви плодове, защото вредителите атакуват и цветните гроздове.
Популярни разновидности
Оригиналният вид, ранноцъфтящата череша (Prunus padus), е вдъхновение за декоративни сортове с различни форми на растеж. За разлика от това, късноцъфтящата череша (Prunus serotina) понастоящем е без сортове в Централна Европа.
- Пирамидна череша 'Le Thoureil': тънък, конусовиден храст, 6 до 8 м височина, чисто бели, надвиснали цветни гроздове от април.
- Колоновидна череша 'Obelisk': Колоновидно дърво, високо от 6 до 10 m, цъфти обилно от април до юни.
- Пеперудена череша 'Watereri': могъща череша, 8 до 12 м височина, 6 до 8 м ширина, период на цъфтеж от април до юни.
- Късно цъфтяща череша: Период на цъфтеж от май до юни, ядливи мини череши в края на лятото, височина от 5 до 8 м.
- Американска череша: Синоним на късно цъфтяща череша (Prunus serotina).
ЧЗВ
Можете ли да направите сладко от плодовете на черна череша?
Ако нямате нищо против тръпчивия, горчив вкус на череши, можете да направите сладко или желе от костилковите плодове. Важно е да се отбележи, че изцеждате плодовете предварително, защото семената съдържат токсичен циановодород. Можете да си приготвите вкусно желе от диви плодове за нула време с 1,7 литра сок от череши, 1 кг консервирана захар (2:1), 2 пакетчета ванилова захар и 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Подходяща ли е черешата за жив плет?
Черешата не трябва да липсва в смесен, свободно растящ жив плет от диви плодове. Особено в градини с влажна, богата на хранителни вещества почва, местният Prunus padus впечатлява с море от цветя през пролетта и питателни плодове през есента. Засадени като жив плет, местните ракети бързо се трансформират в гъста мрежа от клони, в които лесно могат да се скрият пернати и крилати градински обитатели. Комбинирайте черешата с трън (Prunus spinosa), черен бъз (Sambucus nigra) и дрян (Cornus mas) на идеалното разстояние за засаждане от 50 сантиметра.
Има ли риск от объркване между череши и други дървета?
Черешата трябва да се бърка с зърнастец (Rhamnus frangula). И двата диви плодови храста имат сива кора и издават неприятна миризма. Освен това и при двата вида дървета беловината е жълтеникаво-бяла, а сърцевината е червеникава. Съществува и риск от объркване по отношение на името. Рано цъфтящата птича череша (Prunus padus) е популярно известна като служебна череша или служебно зърно, което звучи подобно на вида служебно зърно (Sorbus torminalis). Не на последно място, местната череша и американската череша изглеждат много сходни.
Каква калорична стойност има дървесината на черешата?
Калоричността на изсушената на въздух дървесина на Prunus padus е 19,1 MJ/kg. Това съответства на калоричност от 4,0 kWh/kg. Това означава, че дървесината на черешата е наравно с клен, бреза, чинар или бряст. Моля, имайте предвид, че тези стойности се отнасят за изсушена дървесина. Като прясна дървесина, черешата има само калоричност от 6,8 MJ/kg и калоричност от 1,9 kWh/kg.
