Биологичното градинарство вече не е модерна тема. Въпросът как да се преодолеят недостатъците на конвенционалното земеделие и по този начин и на конвенционалното градинарство се превърна във въпрос на оцеляване на нашата планета. Тревожни показатели като непрекъснатото намаляване на биоразнообразието, риболова в световните океани и прекомерното наторяване на полетата сега са на първо място в политическия дневен ред. Разработването на устойчив начин на живот се превърна в приоритетна цел на човечеството.
Какво означава биологично торене и какви методи има?
Органичното торене поддържа естествения цикъл и подобрява плодородието на почвата чрез използване на органични торове като компост, говежди тор, тор от коприва, компостен чай и зелено торене (напр. горчица, спанак). Тези методи на торене не осигуряват на растенията свръхдоза хранителни вещества и насърчават здравословен растеж.
Това се забелязва и в нашите градини. Все повече хоби градинари са критични към конвенционалните методи на отглеждане и се опитват да използват екологичен подход. Важна част от органично култивираната градина е правилното торене.
Защо изобщо да торим?
Въпросът защо изобщо трябва да се извършва оплождане е основателен. В края на краищата природата се справя без никакви изкуствени торове; горите и ливадите растат в цялата си прелест, без да видят никакви торове. Това обаче не важи за градината. В градината се опитваме да отглеждаме култури, които биха имали малък шанс за оцеляване при реални природни условия с този състав и на малко пространство. Въпреки че е възможно и желателно да се проектират условията за отглеждане по такъв начин, че да имитират естествените процеси възможно най-близо (ключова дума: пермакултура), създаването на напълно самоподдържаща се система в градината е трудно с много култивирани растения. Следователно торенето е оправдано, за да се предложат на различните растения възможно най-добрите условия за живот.
Защо да торим органично?
През миналия век изкуствените торове бързо се разпространиха в градините. Обещанието за постигане на максимума с минимални усилия е твърде примамливо. Въпреки това, химическият тор има недостатъци: той дава на растенията излишък от хранителни вещества и храна за много кратък период от време. Целият почвен живот на практика е удавен в тази благословия. Корените стават слаби, защото вече почти не са необходими, а почвените организми се оттеглят, защото няма какво да правят. В резултат на това растенията трайно губят сила и здраве.
Органичният тор, от друга страна, не осигурява на растенията излишък. Хранителните вещества първо се усвояват от почвените организми, които ги представят на растенията в правилните порции. Чрез това индиректно торене естественият цикъл не се прекъсва, плодородието на почвата се подобрява трайно, растенията се развиват енергично, имат устойчивост и подобряват аромата си.
Какъв тор трябва да обмислите
Подробен преглед на различните торове е даден в отделна статия. Ето защо, ето кратък списък с възможни методи за торене:
- Компост
- Говежди тор
- Тор от коприва
- Компостен чай
- Зелен тор (горчица, спанак и др.)
