Плодът на сладкия кестен, наричан още кестен или кестен, има външен вид, който го отличава от другите дървесни плодове. Но тя също има двойник, който също носи името Kastanie. Едно объркване би имало неприятни последици. Разпознайте „правилния“.
Как изглеждат кестените?
Кестенът е 2-4 cm голям, устойчив на натискорехв стабилна,лъскава, тъмнокафява черупка. Едната страна на плода е сплескана, другата е заоблена. В основата се вижда светло пъпно петно, краят е леко заострен.
Как растат плодовете на дървото?
До момента, в който реколтата узрее, върху кестена могат да се видят самозелени, много бодливи „плодове“. Те са сферични и кръгли и имат диаметър около 5-6 cm при дивите форми и до 10 cm при култивираните форми. С наближаването на времето за прибиране на реколтата те стават все по-златистожълти до кафеникави. Те са плодови чаши (купули), в които истинските плодове растат защитени, обикновено по две, рядко по едно или три парчета на чаша. Когато са напълно узрели, четирите капака на чашата се отварят и освобождават ядливите ядки.
Как мога да различа кестените от конските кестени?
В Германия в супермаркетите се продават само кестени. Така че не можете да го пропуснете. Нещата изглеждат различно, когато отидете да събирате на открито. Размерът, формата, кората и месото на плодовете са толкова сходни, че е трудно за неопитни хора да ги разграничат. Вижте тези подробности:
- Букаите нямат заострен космат край
- обикновено са по-кръгли, без сплескана страна
- плодовата чаша има по-малко, но по-твърди бодли
- някои сортове изобщо не са бодливи
Също така си струва да погледнете листата. Докато петчленните листа на кестена приличат на ръка, листата на дивия кестен са удълженоовални и имат назъбен ръб.
Кога е времето за прибиране на конските кестени?
Самослед около 15 годинисладкият кестен дава първите си плодове. Периодът на прибиране на реколтата, който продължава от няколко дни до няколко седмици, епрез есента, но в зависимост от сорта може да започне най-рано през септември или чак в края на октомври. Началото на сезона на прибиране на реколтата също се влияе от времето.
Годни ли са конските кестени за консумация или полезни за други цели?
Конските кестени се считат за неядливи+ или леко отровни. Те могат да бъдат използвани като спешна храна, ако сапунените вещества, които съдържат, се изплакнат чрез продължително поливане. Въпреки това, конските кестени могат да се използват катозаместител на почистващ препарат, тъй като сапунените вещества могат да премахнат мръсотията. Твърди се също, че конските кестени имат лечебна сила, например при проблеми с вените.
Защо някои плодове са празни?
Ако условията за отглеждане не са идеални за една година, например защотолипсват важни хранителни вещества, може да има празни плодове. Ако почти всички плодове са празни, друго дърво може да липсва катоBefruchter.
Мога ли да ям кестени сурови?
Да, Кестените са годни за консумация сурови. Те обаче първо трябва да бъдатобелени. Тънката обвивка на семената под черупката също трябва да се отстрани. Много пресните кестени обаче са по-трудни за смилане, когато са сурови. Съхранявайте ги за няколко дни, за да позволите на част от нишестето да се превърне в захар, след което ще бъдат по-лесно смилаеми.
Съвет
Пресните кестени са плътни, тежки и лъскави
Ако кестените се съхраняват дълго време или неправилно, скоро вече няма да стават за ядене. Лошите екземпляри изсветляват, губят блясъка си, миришат на мухъл или дори имат видими следи от плесен. Черупката също става по-суха и по-набръчкана и се поддава лесно при натискане с пръст.
