Кивито, известно още като китайско цариградско грозде, е ягодоплоден плод, също като лимоните, портокалите и т.н. Ботанически кивито не е свързано с цитрусовите плодове. Кивито превъзхожда лимона по съдържание на витамин С.
Освен високото съдържание на витамин С и факта, че кивито и цитрусовите плодове са горски плодове, тези два вида екзотични плодове нямат много общо. Докато цитрусовите растения принадлежат към семейство Rutaceae, растенията киви принадлежат към семейство Radius. В допълнение към лимоните цитрусовите плодове включват:
- мандарини,
- Портокали,
- Грейпфрути,
- Лайм,
- Кумкуат.
Прилики и разлики
Листопадни киви храсти и вечнозелени цитрусови дървета са топлолюбиви и виреят в райони със субтропичен и тропически климат. И двете растения са чувствителни към замръзване и изискват зимна защита в тези географски ширини или трябва да се презимуват без замръзване. За разлика от здравите растения киви, цитрусовите растения са по-податливи на болести и вредители.
Цитрусовите плодове са специална форма на зрънцето. Първоначално кивито идва в Нова Зеландия от Азия като китайско цариградско грозде, където по-късно е преименувано от новозеландските производители на плодове поради приликата му с местната птица. В допълнение, Actinidia deliciosa и всички видове цитруси са обединени от техния деликатен, кисел вкус и високо съдържание на витамин С. За разлика от цитрусовите плодове, плодовете на кивито се берат неузрели и узряват по време на съхранение.
Какво прави кивито здравословно
Кивито е здравословно и идеален източник на витамини за студения сезон, когато вече не се предлагат пресни местни плодове. Плодовете киви съдържат малко калории, почти нямат мазнини и много витамин С. 100 г киви покриват 95% от дневната нужда на възрастен от витамин С. Те също така съдържат ензима за разграждане на протеини актинидин, който насърчава храносмилането на месни ястия.
Съвети и трикове
Кивито може да се яде и с кората. Трябва да се измие обилно преди това и да се изтърка, за да не създават вече проблем фините косъмчета.
