Растенията исоп се нуждаят от много слънце, суха, варовита почва и място, защитено от вятъра в билковите лехи, за да виреят. В домашната градина исопът може да се засади и между други зеленчукови растения. Интензивният му аромат прогонва вредителите.
Как се отглежда исоп в градината?
Отглеждането на исоп изисква много слънце, суха, варовита почва и защитени от вятър условия. Сеитбата се извършва в оранжерия или перваза на прозореца от февруари или директно на открито през май. Растението е устойчиво на замръзване и невзискателно, идеално до мащерка и градински чай.
Исопът е многогодишен полухраст, разпространен от средиземноморския регион до Алтайските планини. Поради своята устойчивост на замръзване може да се отглежда и на открито в Германия. Защитено от вятъра билково легло на пълно слънце до мащерка и градински чай е идеално.
Кога и как се сее исоп?
Исопът може да се отглежда в оранжерия (€94,00 на Amazon) или на перваза на прозореца от февруари или директно да се засява на открито през май. Семената покълват на светло и не се покриват с пръст. Сеитбата се поддържа влажна.
Исопът има ли специални изисквания за местоположение?
Растението се счита за много топлолюбиво, но иначе доста невзискателно. Достатъчна е богата на вар, пропусклива почва на защитено от вятър, слънчево място. Дори в средата на лятото не е нужно да се притеснявате за поливане, сушата се понася безпроблемно.
Как се разбира исопът с други градински растения?
Исопът е популярен сред пчелите и пеперудите, но не и при охлювите, гъсениците и листните въшки. Затова се препоръчва засаждане между зеленчуци, които са податливи на нападение от вредители. Исопът също е добър компаньон на розата, лесен за поддръжка.
Колко дълго цъфти исопът?
Периодът на цъфтеж продължава от юни до октомври. Цветовете са наситено сини, рядко светлорозови. Подрязването се извършва веднага след цъфтежа, за да се предотврати оплешивяване на растението.
Кои части от растението се берат за подправка?
Младите листа, връхчетата на издънките и цветовете могат да се берат от юни нататък и да се използват (пестеливо) за подправяне на различни ястия:
- за мариноване на месо на скара,
- за салати и сурови зеленчуци (напр. домати),
- в ястия с кварк, сосове, дипове, билково масло,
- в супи и месни ястия,
- като съставка в билков чай.
Как се размножава исопът?
Исопът може лесно да се размножи със семена, които могат да бъдат закупени или взети от съществуващи растения. Ако мястото е подходящо, непретенциозното растение също обича да се сее.
Съвет
Исопът трябва да се използва пресен след прибиране на реколтата. Билката му също може да се изсуши, но ароматът отслабва след изсушаване.
