Всеки, който намери трева в собствената си градина и се притеснява от нея, може да се бори с билката. За да го използвате едновременно, най-добре е да го съберете и занесете в кухнята. Време е за спанак Giersch!
Как приготвяте спанак Giersch?
Спанакът Giersch е богата на хранителни вещества и безплатна алтернатива на традиционния спанак. Приготвя се от 300-500 г кратуна, масло, лук, чесън, подправки и сметана. Giersch съдържа много витамин С, желязо и калий и може да има лечебен ефект върху тялото.
Giersch има вкус на спанак, когато е сготвен
Подобно на копривата, ядливата кратуна може да се използва като заместител на търговския спанак. Можете да използвате както прясно покълнали листа, така и по-стари листа.
Докато кратунката е на вкус пикантна, леко солена и подобна на смес от магданоз и моркови, когато е сурова, вкусът й, когато е сготвен, напомня на спанак. Така че: Добра алтернатива!
Как приготвяте спанак Giersch?
Всички съставки, от които се нуждаете, за да приготвите спанак Giersch, са в този списък:
- около 300 г – 500 г земни треви
- супена лъжица масло
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- щипка индийско орехче
- две щипки черен пипер
- половин чаена лъжичка кимион
- 1 супена лъжица горчица
- малко сол
- чаша вода
- щипка сметана
Стъпка по стъпка към спанака Giersch
Първо тиквата се почиства и дръжките се отстраняват. След това оставете кратунката да се отцеди в цедка. Сега билката се нарязва грубо или с нож, или с ножица. Маслото се загрява в тенджера. След това се добавя ситно нарязания лук и се задушава.
Следващата стъпка е да добавите наситнената кратуна и наситнения чесън. Оставете да се задуши за кратко и едновременно с това добавете подправките и горчицата. След около 2 минути добавете чаша вода и сметаната и оставете всичко да къкри за 10 до 15 минути.
Спанак, който е богат на хранителни вещества и дори има лечебни свойства
За разлика от спанака, който намирате в замразената част на супермаркета, прясното цариградско грозде от гората или поляната е много по-богато на хранителни вещества. Съдържа много витамин С, желязо и калий. Освен това е безплатно и дори има лечебен ефект върху тялото. Какво повече бихте искали?
Съвет
Можете да използвате цариградско грозде, което се среща безплатно в природата, за приготвяне на спанак през цялата година. Билката може лесно да се замрази и по-късно да се преработи в спанак в саксия.
