Водният орех (Trapa natans) понякога неправилно се нарича воден кестен. Този обаче - Eleocharis dulcis - не е тясно свързан с едногодишния воден орех. Trapa natans принадлежи към семейството на блатоцветните и се среща в умерените до субтропичните региони на Европа, Азия и Африка. Водното растение, което често се срещаше в Германия, сега е застрашено от изчезване в тази страна и поради това беше поставено под защита на природата през 1987 г.
Какво е воден орех?
Водният орех (Trapa natans) е едногодишно тревисто водно растение, което се среща в застояла вода в умерени до субтропични региони. Той произвежда плаващи листа с форма на розетка и незабележими бели цветя. Техните ядливи плодове напомнят на кестени и някога са били храна.
Произход и разпространение
Водният орех (bot. Trapa natans) е едногодишно растящо плаващо листно растение от рода на семейство водни орехи (bot. Trapaceae). Видът вече е бил широко разпространен преди 65 милиона години, в терциерния геоложки период и следователно по същото време като динозаврите. Днес водният орех все още вирее в умерените до субтропичните климатични зони на Европа, Азия и Африка, но рядко се среща див в тази страна поради интензивното земеделие и намаляващите местообитания. Ето защо видът е под строга природозащитна защита и не може да бъде иззет от природата. Въпреки това можете да получите законно потомство в магазини, което е идеално за естествено засаждане в градински езера.
Използване
Само потомство от Европа е подходящо за засаждане в езерото на вашата домашна градина, тъй като тропическите сортове със същото име нямат подходящи местообитания тук и следователно не виреят. Затова винаги обръщайте внимание на доказателството за произход, когато купувате! Повечето от потомството на водния орех идва от Унгария, Южна Франция и Италия.
Водните орехи могат да се засаждат индивидуално или на групи, в зависимост от дизайнерските желания и наличното пространство. Плаващото листно растение също хармонизира много добре с други местни водни растения като сърцелистната щука (bot. Pontederia cordata, виолетови цветя), европейската морска кана (bot. Nymphoides peltata, жълти цветя) и жълтата езерна лилия (bot.. Nuphar lutea).
Външен вид и растеж
Водните орехи са широколистни, тревисти водни растения, които растат само за едно лято. Естественото им местообитание е в застояли води, където са закотвени в тинестото дъно близо до брега, предимно в 30 до 60 сантиметра вода. Потопеното стъбло, което е дълго между един и три метра, се вкоренява в дъното на езерото, а листата, които са с диаметър до 20 сантиметра, се разпръскват от юни, за да образуват листна розетка, разположена на повърхността на водата.
листа
Подводните дръжки на водния орех са пълни с въздух и следователно действат като плаващи тела. Те осигуряват необходимата плаваемост, която задържа зелените листа на повърхността на водата. Ветриловидните до ромбовидни плаващи листа на вида имат характерен назъбен ръб и са разположени във формата на розетка върху водната повърхност. Листата стават червени през лятото и след това умират обратно през есента. Също така характерни са жлезите от долната страна на листата и стъблото, които вероятно отделят киселина, за да предпазват от гладни водни животни.
Цветя и плодове
Незабележимите, радиално симетрични цветове на водния орех са бели и се появяват между юли и август. По стъблата на растението се образуват ореховидни плодове. Имат твърда, тъмнокафява черупка, остри бодли и ъгловати. Бялата сърцевина на плода на водния орех се състои от около 20 процента нишесте и е годна за консумация след готвене. Всъщност питателният воден орех също е бил смятан за храна тук в по-ранни времена и все още е такъв днес, особено в азиатските страни.
Токсичност
Бялата вътрешност на водния орех е годна за консумация, но трябва да се яде само варена или печена. Суровите плодове се считат за отровни, а паразитите, които са опасни за хората, са склонни да се установяват на повърхността. Освен това ароматът, който леко напомня на кестени, се развива само по време на готвене. Твърдата обвивка на плода е негодна за консумация, но може лесно да се отвори с пръсти или остър нож и малко усилие.
Местоположение и почва
Водните орехи виреят само в застояла вода, която е топла и слънчева. Растенията са неподходящи за потоци и други течащи води, а също така не трябва да ги засаждате в рибни езера. Водата и подпочвата трябва да са богати на хранителни вещества и с ниско съдържание на вар - водният орех има слаба толерантност към варовик. Водните ядки се чувстват най-комфортно, когато водата в езерото е леко кисела. Можете да постигнете това, като добавите пресована торфена почва (€8,00 на Amazon). Можете да ги получите от специализирани търговци на дребно. Засаждайте растението само в езера с дълбочина между 40 и 60 сантиметра.
Правилно засаждане на водни орехи
Най-лесният начин да отгледате водни ядки във вашето градинско езерце е да ги посеете, вместо да ги засадите. Семената – вече описаните ядки – можете да си набавите от специализирани градински магазини. Просто ги потопете във водата през есента; те ще се вкоренят в дъното на езерото през следващите няколко месеца и ще поникнат през следващия юни. За средно градинско езерце можете да очаквате около две до три растения, но те не трябва да се засаждат близо до помпата.
През пролетта специализираните търговци на дребно понякога предлагат водни орехи, които можете да засадите по следния начин:
- Поставете растенията на спокойна водна повърхност.
- Закрепете ги на дъното на езерото с тел.
След това дългите стъбла, включително корените, се развиват, така че след няколко седмици растението е пораснало в градинското езерце и може да се снабди с хранителни вещества.
Съвети за грижа
Ако са спазени изискванията за местоположението на водния орех - слънчево място в застояло сладководно езерце с дълбочина на водата до 60 сантиметра и пясъчно-тинест субстрат - не са необходими никакви мерки за грижа. Растението е издръжливо до температури от поне минус 22 градуса по Целзий.
Веднъж засят, едногодишният воден орех на практика се възпроизвежда сам през годините. Веднага след като листната розетка умре през есента, плодовете на ядката потъват на дъното на езерото и презимуват там. През пролетта от тях излизат дълги тънки стъбла, които растат към водната повърхност. От юни нататък листата се развиват и в крайна сметка лежат върху водата в плаваща розетка.
Отрежете водната гайка правилно
За да не замърсявате водата, през есента трябва да отрежете изсъхналите листа в малките градински езерца или аквариуми. При по-големи езера обаче тази предпазна мярка не е необходима.
Размножаване на водни ядки
Конкретно размножаването на водния орех не е нито необходимо, нито възможно. Растението се размножава самостоятелно чрез развитите плодове, ако условията на мястото отговарят на изискванията му. Ореховидните костилкови растения, които всъщност не са нищо повече от специализирани презимуващи органи, потъват на дъното на езерото през есента и след това поникват в нови растения на следващата пролет. Тъй като всеки воден орех дава няколко плода през сезона, с времето върху градинското езерце може да се образува плътен килим. За да бъде размножаването успешно, трябва да култивирате водния орех като единственото водно растение, тъй като други видове биха били конкуренти за наличните във водата хранителни вещества. Въпреки това, тъй като водните ядки се нуждаят от много хранителни вещества, за да развият плодовете си, ако бъдат засадени по-далеч в езерото и произтичащият от това спад в нивото на хранителните вещества, те няма да дадат никакви плодове и просто ще умрат.
През есента ядките могат да се отстранят преди да потънат. Дръжте ги в съд с вода, докато ги пуснете отново, като го сменяте редовно. В никакъв случай не използвайте чешмяна вода за това, тъй като водните ядки не понасят варовик. Вместо това добавете кисела, пресована торфена почва (€8,00 на Amazon) към събраната дъждовна вода или подобна. През пролетта семената могат да бъдат предварително покълнати в топла вода и след това да бъдат поставени на открито - но не забравяйте да ги привикнете бавно към климатичните промени, преди да ги засадите, за да не умрат от шока при засаждане.
Ако езерото вече е гъсто населено с водни орехи, можете лесно да отстраните частични растения и да ги трансплантирате в други езера.
Сподели
Водните ядки не могат да бъдат разделени, защото всяка ядка развива само плаващо стъбло с розетка от листа.
Болести и вредители
Заболяванията са неизвестни при водните орехи и водните растения не са засегнати от вредители. Грешките в грижите или неподходящото местоположение обаче са проблематични.
Съвет
Водните орехи могат да се отглеждат много добре и във воден басейн в къщата - например в зимната градина или в голям аквариум. Въпреки това рибите не могат да плуват в този контейнер. Трябва също така да осигурите необходимото осветление с помощта на изкуствена светлина (напр. LED лампи за растения).
Видове и разновидности
Има два известни вида воден орех. Нашият роден Trapa natans var. Потомците от Италия, Унгария и Южна Франция, налични в тази страна, обикновено растат добре, но не винаги дават плодове.
Видът Trapa natans var. bispinosa, който идва от Китай и е известен също като воден орех Singhara или китайски воден орех с два бодла, също се предлага от специализирани търговци на дребно. Листата на този сорт са маслиненозелени и обикновено имат седем червеникаво до червеникавокафяво оцветени успоредни вени върху листната петура. Видът не е издръжлив в нашия район и затова трябва да се презимува на изкуствена светлина в зимната градина или в оранжерия.
