Гъбата стрида често расте с много плодни тела във формата на черупка едно върху друго. Това е една от най-популярните култивирани гъби и често се продава в търговската мрежа под имената телешка гъба, стрида или плевротус. В културата гъбата стрида може да използва различни субстрати - например слама, хартия, утайка от кафе, твърда дървесина и други.
Как да отглеждаме стриди на дърво?
За да отгледате стриди върху дърво, вие използвате прясно отсечена, необработена твърда дървесина или смърч. Стволовете се правят с наклонени разрези, пълнят се с гъби и се запечатват. След съхранение на хладно и тъмно място, гъбите започват да растат.
Отглеждане на стриди за начинаещи
Ако опитвате ръката си в отглеждането на гъби за първи път, миниплантация върху вече инокулиран дънер или дървени стърготини (€26,00 на Amazon) е добър начин да започнете. Няма нужда да подготвяте почвата за размножаване, тъй като хайверът на гъбите вече е в дървесината и можете да се концентрирате изцяло върху спазването на препоръчаната от производителя информация за напояване, вентилация и влажност. Инокулираните дървени блокове имат много висок процент на успех и се колонизират до пет години.
Отглеждане на стриди на дърво – инструкции
Въпреки това, такива готови комплекти са доста скъпи - в зависимост от доставчика можете да очаквате да платите между 25 и 50 EUR. Разбира се, ще бъде по-евтино, ако сами инокулирате прясно отсечено дърво. Гъбеният хайвер, необходим за това, се предлага в търговската мрежа за значително по-малко пари. Въпреки това е важно да се използва прясно отсечена дървесина; ако се съхранява повече от два до три месеца, тя често вече е колонизирана с конкурентни гъбички и други микроорганизми. В природата гъбите от стриди се срещат предимно върху твърда дървесина като бук и топола, но виреят и върху смърчова дървесина. Кръглите трупи трябва да имат максимален диаметър от 30 сантиметра и да са с дължина до 100 сантиметра.
Инокулиране на дървесни стволове и грижи за стриди гъби
Най-добрият начин за инокулиране на стволовете на дърветата е както следва:
- Набийте трупите пресни или ги съхранявайте само за кратко време.
- Използвайте само необработена дървесина - без дървени дъски или подобни от строителния магазин!
- Направете диагонални срезове в стволовете срещу зърното, например с резачка или ръчен трион.
- Те трябва да достигат около половината или две трети от дълбочината на ствола.
- Изрежете подобна част на всеки 30 сантиметра.
- Напълнете всеки разрез с хайвер от гъби.
- Запечатайте запълнените разрези, например с пчелен восък, глина или тиксо.
- Това предпазва хайвера на гъбите от вредители и др.
- Поддържайте ствола с хайвера на гъбите равномерно влажен.
- Багажникът трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.
- Температурите между 10 и максимум 25 °C са идеални.
Уверете се, че винаги поддържате ръцете и инструментите си чисти и стерилни, така че никакви бактерии или други микроорганизми, които биха могли да се конкурират с гъбичните хайвери, да попаднат в дървото.
Съвет
Стридите също растат много добре върху богата на хранителни вещества утайка от кафе.
