Има много различни сортове кестени, но основно два напълно различни вида - конски кестен и сладък кестен. Тези двамата не са свързани, въпреки че изглеждат подобни. Те дори принадлежат към различни семейства растения.
Какви видове кестени има?
Има два основни вида кестен: неядлив конски кестен (Aesculus) и ядлив сладък кестен (Castanea sativa). Кестените са по-големи, вкусни сортове на сладкия кестен, докато австралийският кестен (бобово дърво) е декоративно бобово стайно растение.
По принцип всички кестени са подходящи за засаждане във вашата собствена градина. Те обаче се нуждаят от много пространство и слънчево място. Видовете се различават малко по отношение на грижите и изискванията към почвата. Изключение обаче прави австралийският кестен, който има общо име с останалите кестени.
Конският кестен
Конският кестен (bot. Aesculus) е род с около дванадесет различни вида и принадлежи към семейството на сапунените дървета (bot. Sapindaceae). Плодовете им са негодни за консумация или леко отровни. Консумацията причинява стомашно-чревни проблеми като гадене, повръщане и диария. Те са идеални за есенни занаяти и дори като храна за животни. Конските кестени са много популярни и като алеи и паркови дървета.
Сладкият кестен или сладък кестен
Сладкият кестен (bot. Castanea sativa) принадлежи към рода на кестените (bot. Castanea) и следователно към семейството на буковите (bot. Fagaceae). Както подсказва името, плодовете са годни за консумация. Кестените са много по-рядко срещани в суров район, отколкото в мек климат. През Средновековието много хора са зависели от тази храна, която сега се смята за деликатес, за да не умрат от глад.
Кестенът
Марон се отнася за плодовете на кестените, но особено за култивираните сортове сладки кестени. Развъждането е насочено например към устойчивост на вредители и болести, по-дълъг период на цъфтеж или прибиране на реколтата, както и съхраняемост на плодовете. Плодовете обикновено са по-едри и реколтата е по-висока. Това ги прави особено подходящи за търговско отглеждане.
Австралийския кестен
Принадлежи към семейство Бобови (bot. Fabaceae) и често се отглежда като стайно растение. Първоначално идва от Австралия, вечнозелено е и тук също се търгува под името бобено дърво, което е съвсем подходящо. Растението расте от боб, подобен на бъбрек, който умира само след дълго време. Въпреки че практически никога не цъфти на закрито, австралийският кестен е много декоративен.
Накратко най-важните неща:
- Конски кестен: негодни за консумация плодове, декоративно дърво
- Кестен: вкусен, доста малък плод, който не може да се съхранява дълго, обикновено не е много устойчив на замръзване
- Кестен: големи, вкусни плодове, могат да се съхраняват дълго време, висок добив, особено подходящ за търговско отглеждане
- Австралийски кестен: бобово растение, „бобово дърво“, много декоративно стайно растение
Съвет
Ако искате да засадите кестен, решете предварително дали и ако да, как искате да използвате растението или плодовете.
