Тъй като повечето горски плодове не остават свежи много дълго след прибиране на реколтата и това обстоятелство поставя логистични предизвикателства за търговците на дребно, те са относително скъпи дори по време на сезона на прибиране на реколтата. От друга страна, можете да се наслаждавате на пресни горски плодове от собствената си градина в продължение на седмици направо от леглото или набрани от храста.
Кога е времето за беритба на горски плодове?
Времето за прибиране на горските плодове варира в зависимост от вида: ягоди (май-юни), цариградско грозде (юни-юли), касис (юни-август), бъз (август-септември), малини (юни-октомври) и къпини (юли-октомври). Като отглеждате различни сортове, можете да удължите сезона на прибиране на реколтата.
Вкусното разнообразие от сладки и кисели горски плодове
Има много различни видове горски плодове за почти всеки вкус, от кисели до сладки. Най-важните видове горски плодове за градината включват:
- Ягоди
- цариградско грозде
- касис
- Бъз
- Малини
- Къпини
Докато при някои горски плодове (напр. цариградско грозде) почти всички плодове узряват повече или по-малко по едно и също време, постепенно узряващите малини и къпини, например, могат да бъдат събрани пресни от растенията в продължение на няколко седмици.
Жътва през цялото лято с внимателно подбрани растения
Повечето видове горски плодове имат различни сортове с доста различно време за прибиране на реколтата. Например, можете да култивирате ранни, средно ранни и късни сортове касис точно един до друг в кофа на балкона или в градинската леха и да събирате прясно френско грозде от юни до август.
Съвет
Можете да използвате оптимално пространството във вашата градина за отглеждане на горски плодове, ако отглеждате различни видове горски плодове на различни етажи. Например, можете да комбинирате ягоди, стандартно френско грозде и къпини, вързани на пергола на сравнително малка площ.
