Покълналото просо е не само изключително вкусно и универсално, но и в пъти по-здравословно от суровото зърно. За щастие, покълването се оказва като детска игра и изисква много малко оборудване. Прочетете тази статия, за да научите как да направите свое собствено покълнало просо и как да го използвате след това.
Как да покълнем просо?
За да покълнете просото, поставете просото в буркан с винт и перфориран капак, покрийте с вода и оставете да се накисне за 12 часа. Изплакнете просото два пъти на ден и съхранявайте буркана в наклонено положение. След няколко дни се появяват издънки и просото е готово за консумация след 3-4 дни.
Инструкции
Трябва ви:
- буркан с винтова капачка и перфориран капак
- Вода
- Семена от просо
- Сложете просото в чашата и добавете три пъти повече вода
- накиснете зърната за дванадесет часа
- излей водата
- съхранявайте чашата в наклонено положение на светло място
- изплакнете просото два пъти на ден и след това поставете буркана обратно в първоначалното му положение
- След няколко дни ще се образуват първите издънки
- Просото е готово за консумация най-късно след четири дни
- След три дни покълване съдържанието на витамини в просото се увеличава многократно
- Витамин Е: 300%
- Витамин С: 600%
- Витамин В: в зависимост от вида 202-1200%
- качеството на просото може да се провери чрез покълване
- просото развива мек, сладък вкус
- Разграждането на сложните въглехидрати прави просото по-смилаемо
- покълването увеличава срока на годност
- добра алтернатива на ограничения асортимент от плодове и зеленчуци през зимата
- в салати
- в мюсли
- в смутита или плодови сокове
- поръсено върху хляб
Полза от покълналото просо
Използвайте покълнало просо
Забележка: Обърнете специално внимание на хигиенните условия по време на покълването. Разбира се, винаги трябва да миете добре ръцете си, когато докосвате разсада на просо. Стъклото също трябва да е стерилно. Много е важно да не се натрупва вода на дъното на чашата. Това ще доведе до разваляне на вашите разсад. Тестът за миризма помага да се идентифицират лошите разсад от просо. Прясното покълване винаги мирише свежо.
