През лятото градината на практика прелива от цветни цъфтящи растения, но през есента цветът бавно избледнява. Сега е времето за декоративното зеле (бот. Brassica), което внася няколко цветни петна в градинската леха с белите, розовите или червено-виолетовите си къдрави листа. Красивите рисунки блестят най-красиво при температури под десет градуса по Целзий. Ако нямате градина, засадете различните видове Brassica в саксия на балкона или терасата.
Какво е декоративно зеле и как да се грижа за него?
Декоративното зеле (Brassica oleracea) е декоративно растение, което впечатлява с ефектни розетковидни листа в бяло, розово или лилаво през есента и зимата. Идеален за лехи, балкони и тераси, предпочита слънчеви места и богати на хранителни вещества, варовити почви.
Произход и разпространение
Декоративното зеле (bot. Brassica oleracea) е популярно зеле от семейство Кръстоцветни (bot. Brassicaceae), което е тясно свързано с ядливото зеле. Има многобройни декоративни форми, които украсяват цветни лехи, балкони и вази, особено поради цветните си листни декорации. Оригиналната форма на този необичаен вид зеле идва от западноевропейското атлантическо крайбрежие, въпреки че повечето сортове сега се отглеждат в Япония и други азиатски страни.
Използване
Декоративното зеле е необичайно декоративно листно растение в лехи и саксии. Розетковият растеж и уникалното оцветяване привличат вниманието на всички и могат да се комбинират особено добре с високи, тънки летни и есенни цветя или трайни насаждения - поразителният контраст създава красив контраст. Впечатляващи картини могат да се получат и ако разположите декоративното зеле на групи в лехата – например като предно или рамково растение. В купа или ваза растението има особено дълъг живот, стига водата да се сменя ежедневно. Тъй като цветовете на растението стават очевидни само при есенни температури под десет градуса по Целзий, зелето се е утвърдило предимно като есенна украса (2,00 € в Amazon).
Външен вид и растеж
Повечето сортове декоративно зеле образуват основна листна розетка, която може да бъде висока до 50 сантиметра и също толкова широка. Някои сортове обаче развиват и стъбло. Цветът и формата на листата варират в зависимост от сорта.
листа
Декоративното зеле се култивира заради поразително оцветената листна розетка отвътре, чийто цвят варира от кремаво бяло до нюанси на жълто до розово, червено или дори виолетово. За разлика от тях, външните листа обикновено са тъмни до синьо-зелени. Силните цветове се появяват едва когато температурите паднат през късната есен или зимата, поради което декоративното зеле можете да режете само по това време като декоративен елемент за дома или за вазата. В зависимост от сорта ръбовете на листата са нарязани или цели, листата са гладки или накъдрени.
Цветя, време на цъфтеж и плодове
Ако оставите декоративното зеле в лехата след зимата, двугодишният вид произвежда жълти цветя между май и юни, които растат на дълги стъбла над листата. След това от това се развиват шушулните плодове, които са характерни за кръстоцветните зеленчуци. Въпреки това, поради липсата на зимна издръжливост, декоративното зеле обикновено се отглежда само като едногодишно.
Токсичност
За разлика от други декоративни зеленчуци (като декоративната тиква), декоративното зеле не е отровно и всъщност е годно за консумация. Различните сортове обаче се подбират по външен вид, а не по вкус, поради което консумацията не е препоръчителна. Ароматът на декоративното зеле е доста неприятно горчив, а красивите цветове на листата се губят при нагряване и придобиват неприятен сив цвят.
Кое място е подходящо?
За да се развият красивите цветове на листата, декоративното зеле се нуждае от място с възможно най-много слънце и защита.
Почва / Субстрат
Подобно на зеленчуковото зеле, декоративното зеле вирее най-добре в богата на хранителни вещества, хумус и варовита почва, която в най-добрия случай съдържа част от глина. Неутралната стойност на pH е идеална, но растенията понасят и леко кисели или леко алкални субстрати. Освен това почвата трябва да е добре дренирана, така че да не се получи намокряне - ето защо добрият дренаж е от съществено значение за растенията, отглеждани в саксии.
Правилно засаждане на декоративно зеле
Ако искате да засадите декоративно зеле във вашата градина, можете или да закупите необходимите ви млади растения от магазините, или да ги отгледате сами от семена. Засадете ги веднага след като развият поне пет до седем листа, но не по-рано от август. Късното засаждане е важно, тъй като температурите по време на фазата на растеж трябва да бъдат под 20 градуса по Целзий, ако е възможно, за да се развият цветовете на листата. Декоративното зеле обаче не е подходящо за отглеждане на закрито, защото просто е твърде топло в апартамента. Когато засаждате в леглото, поддържайте разстояние за засаждане от приблизително 20 до 25 сантиметра.
Подобно на други зелеви растения, декоративното зеле също има високи нужди от хранителни вещества, поради което трябва да подобрите изкопаването на посадъчната яма с оборски тор или зрял компост. Ако стойността на pH на почвата е твърде кисела, повишете я с подходящо варуване. Обърнете внимание и на редуването на културите, защото там, където вече е растяло зеле или друг кръстоцветен зеленчук, такава култура не може да се засажда поне три години - това разбира се важи и за декоративното зеле. Затова сменяйте местоположението всяка година.
Добри съседи / Лоши съседи
Можете също така да следвате препоръките за зеленчуковото зеле и по възможност да отглеждате декоративното зеле заедно с ендивия, боб, грах, домати, картофи, целина, спанак или копър. Не се препоръчва обаче пряка близост до ягоди и различни видове Allium (като лук и чесън, но също и декоративен чесън!).
Поливане на декоративно зеле
Декоративното зеле има не само високи нужди от хранителни вещества, но също така и високи нужди от вода и следователно трябва да се полива редовно за здравословен растеж. Винаги оставяйте почвата да изсъхне малко между всяко поливане, но никога не изсъхвайте напълно: В този случай така наречените бълхи бръмбари бързо се заселват и на практика изяждат декоративното зеле.
Наторете правилно декоративното зеле
Като тежка хранилка, декоративното зеле трябва да се тори редовно по време на вегетационния период с ниска доза течен тор, който трябва да прилагате на всеки четири седмици до около края на август. От този момент нататък намалете количеството на тора и най-вече се уверете, че използвате тор на базата на калий: торенето на базата на азот, от друга страна, има отрицателно влияние върху последващия цвят на листата.
Какво да направите, ако листата пожълтяват?
Листата пожълтяват и след това падат са често срещани - но не винаги! – признак за липса на оплождане. До около края на август торенето трябва да е по-фокусирано върху азота, след това с ниско съдържание на азот с акцент върху калия - и постепенно да се намалява.
Размножаване на декоративно зеле
Декоративното зеле е доста лесно да отгледате сами чрез засяване, въпреки че рядко е възможно да съберете собствени семена - в много случаи растенията изобщо не оцеляват през зимата в Централна Европа или не дават никакви цветове през следващата пролет. Следователно трябва да закупите семената от специализирани търговци на дребно и да ги обучите в малки растения, както следва:
- Срок за сеитба: не преди края на май
- Възможна сеитба до средата на юли
- Разпръснете семена в леха, оранжерия или контейнер за сеитба
- покрийте леко с пръст
- Поддържайте почвата влажна през цялото време
- Семената покълват в рамките на една до три седмици при температури между 15 и 20 градуса по Целзий
- Отделяне на разсада веднага щом образува едно или две листа
- Сега засадете в отделни саксии в рохкав, богат на хумус субстрат
- Засадете в градинската леха само щом има поне пет листа
Зимуване
По правило декоративното зеле не се презимува, а се отглежда само като едногодишно. Въпреки че ярките цветове на растението изглеждат по-великолепни, колкото по-хладно е, растението може да понася само температури до около минус осем градуса по Целзий. Ако термометърът падне значително под това, растенията неизбежно ще умрат - дори ако ги защитите с покритие. През пролетта просто издърпайте мъртвите зелки от земята и ги изхвърлете в компоста. Ако искате декоративното зеле да цъфти, трябва да го презимувате на незамръзване и светло място. По този начин, с малко късмет, можете да получите свои собствени семена.
Болести и вредители
Типичните вредители по зелето, като бълхи бръмбари, зелева муха (вариант на бялата муха) или зелевата пеперуда, за съжаление не спират до декоративното зеле.
- Зелева муха: множество бели мухи по зелето, увреждане на листата, контрамерки: премахване на болни листа, пръскане с отвара от вратига, установяване на естествени врагове (хвърчащи мухи, ларви на дантела)
- Бълхи бръмбари: появяват се през ситовидни перфорирани листа, засегнати от прах растения с каменен прах
- Листни въшки: напръскайте заразените растения с отвара от коприва или тютюн, установете естествени врагове (дантелени крилца и скитници, паразитни оси, калинки)
- Зелева бяла пеперуда: напада декоративно зеле, което е засадено няколко пъти подред на едно и също място. За да предотвратите това, сменяйте мястото в градината всяка година или отглеждайте декоративно зеле в саксия
Съвет
Декоративните зелеви сортове с високи стебла също могат да се използват много добре за екстравагантни букети.
Видове и разновидности
На пазара има много различни сортове декоративно зеле, които впечатляват със своето разнообразие. Много от тях идват от Япония, от които имена на сортове като „Токио“(червен център, гладки ръбове на листата), „Нагоя“(бял и червен център, силно вълнообразни и/или навити листа), „Осака“(бели, розови и червен център)., леко накъдрени/вълнообразни листа) или „Hatsuyume“(много дълго стъбло, бял цвят с деликатен розов център).
В допълнение към популярните и доказани японски разновидности, има редица по-нови F1 хибридни породи, които се открояват поради своите визуални особености:
- „Привличане“: бели вътрешни листа, гладък ръб на листа
- „Coral Prince“: бял център и силно нарязани листа
- „Coral Queen“: червен център и силно нарязани листа
- „King Red“: червено-лилави вътрешни листа, гладки ръбове на листата
- „Паун“: бордо и бял център, както и дълги, назъбени и нарязани листа
- 'Redbor': лилаво-червен център, навити листа
- 'Розов букет': силен червен център и гладки ръбове на листата
- 'Sunrise': много подходящ за ваза поради дългото си стъбло и кремаво белите вътрешни листа
- „Залез“: розово-лилави вътрешни листа, дълго стъбло
- „White Crane“: сорт с дълги стебла, бял основен цвят с меки розови вътрешни листа
- „Бяла дама“: отличителен бял център и навити листа
Двата подвида Brassica oleracea var. sabelllica (високо или навито декоративно зеле) и Brassica oleracea var. acephala (цветно декоративно зеле) също могат да бъдат засадени много добре в цветни граници.
