Репичките не са сложни, лесни за отглеждане и следователно изключително популярни. Техният сезон продължава няколко месеца. Те доставят пресни зеленчуци от пролетта до есента, които се сервират предимно сурови.
Кога е сезонът на репичките?
Сезонът на репичките продължава от април до септември, като времето за прибиране на реколтата варира в зависимост от сорта и времето на засаждане. Рано отгледаните репички са готови за прибиране на реколтата след около осем седмици, докато летните репички могат да бъдат събрани само след три до четири седмици.
Ето как върви сезонът
При репичките ядливата част е удебелената коренова шийка. Кръглите и плоскокръглите сортове развиват типичната форма на репичките. При сортовете с удължени форми, тъканта за съхранение се простира върху така наречения хипокотил и корените.
Ситба
Ранните сортове имат ниски изисквания за осветление и се справят добре с ниските температури. Те могат да се засяват в оранжерия или студена рамка от края на февруари. От март е възможна директна сеитба на открито. Уверете се, че земята се е размразила и изсъхнала. Ако настъпи замръзване, предпазете семената с фолио или градинско руно (6,00 € на Amazon). Идеалните температури за покълване са между 12 и 15 градуса.
Преглед на разнообразието:
- Ранни сортове за оранжерии: 'Fanal', 'French Breakfast' и 'Boy'
- ранно узряване на външни сортове: 'Rota', 'Juwasprint' и 'Knacker'
- Летни репички: „Cherry Belle“; "Илка" и "Шампион"
- всесезонни сортове: "Icicle" и "Rudi"
Грижи
Репичките растат изключително бързо и затова изискват много вода. Докато през пролетта има достатъчно влага, през летните месеци има смисъл редовно поливане. Поради липса на вода, кълновете стават дървесни и развиват остър вкус.
Торене не е необходимо, ако вече сте осигурили компост на предишните култури. Пресният компостен субстрат не е подходящ за отглеждане на репички, тъй като корените им са чувствителни към соли. Излишъкът от хранителни вещества повишава чувствителността към болести и вредители. Разрохквайте почвата от време на време, за да подобрите растежа.
Идеалното време за прибиране на реколтата
Пиковият сезон за кореноплодни зеленчуци продължава от април до септември. Репичките, отглеждани рано, са готови за прибиране на реколтата след около осем седмици. През летните месеци вегетационният сезон е по-бърз, така че можете да приберете реколтата след три до четири седмици. Засетите през есента растения изискват повече време за развитие. Ниският сезон е от октомври до ноември.
Жътва навреме
Преди да приберете репичките, трябва да проверите качеството. През пролетта имате около десет дни за прибиране на реколтата. Скоростта е от съществено значение през лятото, тъй като тогава периодът за прибиране на реколтата се съкращава до четири дни. Ако чакате твърде дълго, кълновете ще имат пухкав вкус. Те са достигнали оптималното ниво на зрялост, когато външната обвивка е оцветена и няма пукнатини. Ароматът е особено интензивен от размер от два до три сантиметра. Тогава тъканта е твърда на ухапване и има хрупкава консистенция.
Съвет
След прибиране на реколтата отстранете листата, увийте репичките в кърпа и поставете пакета в отделението за зеленчуци на вашия хладилник. Така ще издържат два дни. Зеленолистните имат страхотен вкус на хляб и масло.
