Прочетете тук коментиран профил на крушови дюли с информация за растеж, цветове, плодове и добре познати сортове. Изпитани съвети обясняват как правилно да засадите и да се грижите за дюля.
Какво е круша дюля?
Крушовата дюля е популярен плодов сорт от рода Cydonia, който е известен със своите крушовидни златистожълти плодове. Вирее като широколистен храст или малко дърво, достига височина от 3 до 5 метра и често се използва за приготвяне на компот, конфитюр, желе или хляб от дюли.
Профил
- Научно име: Cydonia
- Семейство: Rosaceae
- Tribus: Семейство семкови плодове (Pyrinae)
- Поява: Европа, Азия
- Тип растеж: голям храст или малко дърво
- Височина на растеж: 3 m до 5 m
- Лист: яйцевиден
- Цвете: петорно, крайно
- Плодове: Събиране на плодове с кожа
- Коренова система: дълбоки корени
- Зимна устойчивост: издръжлив
- Употреба: варени, на пара, печени
Растеж
Крушовата дюля е вид от рода Cydonia, който е причислен към семейството на подтриба семкови плодове (Pyrinae). Единственият растителен вид от този род е дивата дюля (Cydonia oblonga). От ботаническа гледна точка не е кръстоска с истински круши (Pyrus). Тази връзка се изразява, наред с други неща, във факта, че косматите плодове на крушата дюля не са подходящи за сурова консумация. Едно дюлево дърво компенсира кулинарния недостатък с тези характерни качества:
- Тип растеж: широколистен храст или малко дърво с розово-бели цветове и ароматни крушовидни плодове за преработка в сок, желе, конфитюр и компот.
- Форма на растеж: дървовиден, широк, изправен храст или малко дърво с късо стъбло.
- Височина на растеж: 300 cm до 500 cm.
- Ширина на растеж: 200 см до 400 см.
- Кора: първоначално филцова, по-късно гладка, кафяво-червена.
- Root: Дълбоки корени
- Интересни за градината свойства: лесни за грижи, високодобивни, издръжливи, удобни за пчелите, висока декоративна стойност, вторият сорт не е задължителен като опрашител, дълго време за прибиране на реколтата, компактно овощно дърво за малката градина.
Блум
От информацията за цветята на дюлевото дърво, хоби градинарите получават важна информация за продуктивно отглеждане. Екологията на цветята определя дали е необходим допълнителен опрашител или не. Времето и позицията на цъфтеж са от решаващо значение за експертните грижи за подрязване. Можете да прочетете основната информация, която трябва да знаете за цветето круша дюля в този преглед:
- Форма на цветето: дръжкови, прости, камбановидни, петлистни с двоен околоцветник (5 космати чашелистчета, 5 яйцевидни венчелистчета, 20 къси тичинки, 5 свободни стила).
- Цвят на цветето: бяло или розово.
- Размер на цветето: 4 cm до 5 cm в диаметър.
- екология на цветята: хермафродит
- Позиция: край на едногодишни издънки.
- Време на цъфтеж: май и юни
С цветовете си крушата дюля привлича посещения от малки земни пчели и други диви пчели. Опрашителите се възнаграждават с богата нектарна маса в долната част на венчелистчетата.
Плодове
Четири до осем години след засаждането крушовата дюля дава първите си плодове със следните характеристики:
- Вид плод: Семкови плодове
- Форма на плода: крушовидна на 5 mm дълга, мъхеста плодова дръжка.
- Цвят на плода: златистожълт при узряване.
- Специална характеристика: съблазнително ароматен плод, твърда каша с много семки и каменни клетки под пухкава черупка.
На фона на тези свойства на плода става ясно: крушата дюля не е плод за хапане. Това не е причина да се откажете от насладата от плодови, тръпчиви плодове. Любителите на дюли правят добродетел от необходимост и използват плодовете за компот, конфитюр, лютеница, желе или хляб с дюли. Можете да разберете как да овладеете подготовката в следното видео:
Видео: Най-добрите съвети за обработка на крушови дюли и ябълкови дюли
Сортове круши дюли
Най-добрите сортове крушови дюли са случайни разсади на дивата дюля (Cydonia oblonga) от Източна Европа или са открити в региони на Германия с меки зими. В разсадниците за дървета флоралните изкушения се размножават чрез присаждане, така че уникалните качества на плодовете да останат непроменени. Следната таблица представя по-подробно пет фаворита на немските хоби градинари:
| Сортове круши дюля | Беречки | Cydonia Robusta | Португалска круша дюля | Враня | Круша Дюля Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Произход | Унгария | Гайзенхайм | Португалия | Сърбия | Рейнланд-Пфалц |
| Височина на растеж | 300-400 см | 350-550 см | 300-500 см | 300-400 см | 250-300 см |
| Специалност | големи плодове | ранен период на цъфтеж от април | условно издръжлив, самофертилен | самоплоден | бавен растеж |
| Време за жътва | от октомври | септември до декември | октомври до ноември | октомври до декември | септември до ноември |
| пулпа | сладко-ароматно, меко | кремаво жълто, няколко каменни клетки | бяло-жълто, сочно | средно твърдо, сладко и кисело | бяло-жълто, сочно |
Въпреки че дивата дюля процъфтява с хермафродитни цветове, няколко сорта крушови дюли не са самоплодни. Като цяло добивът е значително по-висок, ако осигурите на всяко дюлево дърво опрашител. За хоби градината се препоръчва засаждане на круша дюля и ябълкова дюля в двойна опаковка.
Засаждане на круша дюля
Трябва да закупите готови за засаждане крушови дюли като присадка от вашия доверен разсадник. Тъй като корените на дюлята са изключително чувствителни към замръзване, майсторът на разсадника присажда благородния сорт върху здрава подложка. Най-доброто време за засаждане е есента. Можете да разберете къде и как правилно да засадите круша дюля тук:
Местоположение
Това са оптималните условия за круша дюля в градината:
- Слънчево до частично засенчено място, в идеалния случай с югозападна ориентация.
- Нормална градинска почва, за предпочитане богата на хранителни вещества, свежа до леко влажна и пропусклива.
- Неутрална до леко кисела pH стойност (високото съдържание на варовик в почвата предизвиква хлороза на листата).
Важен критерий за избор на място е редуването на културите. Ако костилково плодово дърво преди е живяло на предвиденото място, няма опасения за предстояща умора на почвата. Ако предшественикът е бил семково овощно дърво, сменете почвената почва върху голяма площ или засадете дюлевото дърво на друго място.
Съвети за засаждане
С правилната техника на засаждане фокусът е върху мястото на присаждане на дюлевото дърво. Логично е да има защита срещу вятър. Старите сортове и някои подложки са склонни да образуват досадни бегачи. Кореновите продукти изискват подрязване на корените и растенията. Можете да прочетете какво е наистина важно при засаждането на круша дюля в тези съвети и трикове:
- Подготовка: поставете голите корени и саксийните продукти във вода за няколко часа.
- Изкопни работи: Изкопайте ямата за засаждане, разхлабете старателно дъното, покрийте ямата с бариера от коренища, ако е необходимо, смесете изкопания материал с компостна почва.
- Изрязване на корени: отрежете главните корени на дюлята с гол корен, отстранете повредените участъци.
- Дълбочина на засаждане: точката на присаждане е 10 cm (ширина на една ръка) над повърхността на почвата.
- Опорен стълб: Забийте дървени стълбове на 10 см до 15 см до багажника, свържете с връзки за маркучи.
- Резка на растението: Отрежете централната издънка с една трета, оставете 4 до 5 силни странични клона като бъдещи водещи клони на короната на дървото и също ги скъсете, отстранете всички останали странични издънки.
Накрая утъпчете почвата и полейте щедро прясно засаденото дюлево дърво.
Excursus
Круша Дюля Ябълка Дюля Разлика
Освен характерната форма на плода, има следните разлики: Плодовете на крушата дюля са по-големи и съдържат по-малко семена и костилкови клетки от ябълковата дюля. Пулпът от круша и дюля има по-мека консистенция и по-мек вкус. За разлика от тях, сферичните ябълкови дюли впечатляват със своята особено ароматна, макар и твърда като скала месеста част.
Грижа за круша дюля
С малко грижи крушата дюля става популярна в домашната градина. Снабдяването с вода и хранителни вещества е също толкова лесно за управление, колкото грижите за рязане, прибирането на реколтата и зимуването. Прочетете най-добрите съвети за грижа тук:
- Поливане: при сухи условия поливайте със застояла чешмяна вода или събрана дъждовна вода.
- Мулчиране: Редовно мулчирайте дървесния диск с компост, листа или окосена изсушена трева.
- Наторяване: наторете през март с 3 литра компост и 100 грама стърготини от рога.
- Рязане: Отрежете дюлевото дърво на всеки 3 години през февруари, разредете мъртвата дървесина, насочете износената, изтощена плодова дървесина към обещаваща странична издънка.
- Прибиране на реколтата: събиране на плодове със златистожълта кожа от края на септември/началото на октомври.
През първите няколко години на употреба се препоръчва лека зимна защита. Покрийте кореновата част със слой от есенни листа и смърчови клонки. По-старите дюлеви дървета са напълно издръжливи.
Популярни разновидности
Освен 5-те най-популярни крушови дюли, тези исторически сортове се борят за благоволението на любителите градинари:
- Шампион: здрав сорт, известен също като шампионска дюля, лесна за грижи, напълно издръжлива, средно твърда, сладко-кисела плът.
- Франконска дюля: Дюлево дърво с крушовидни космати плодове, които излъчват пикантен аромат.
- Ананасова дюля от Aisch: Франконски селски сорт, средно големи плодове, специален аромат на дюля със сладка нотка на ананас.
- Bamberg Michelsberger Pear Quince: исторически сорт любовник идва от 130-годишно майчино дърво от Michelsberg, дава цилиндрични, заострени плодове.
ЧЗВ
Къде в градината можете да засадите круша дюля?
Крушата дюля иска слънчево, топло, в идеалния случай малко защитено място. Ледените източни ветрове през зимата причиняват замръзване на върховете на издънките. Изискванията към почвата са скромни. Трябва да е нормална градинска почва. За предпочитане е рохкава, богата на хумус, богата на хранителни вещества и леко влажна. Критериите за изключване са високо съдържание на варовик и преовлажняване.
Трябва ли да се страхуват от инвазивните бегачи по дюлевото дърво?
Присадената крушова дюля обикновено не произвежда бегачи, които да проникнат в градината. Нещата изглеждат по различен начин със старите крушови сортове дюли, които произлизат от размножаване чрез сеитба. Тези дюлеви дървета със сигурност могат да покълнат бегачи, понякога с инвазивен характер. Ако засадите неприсаден разсад от дюля, препоръчваме да използвате преграда от коренища.
Крушата дюля самоплодна ли е?
По отношение на поведението на торене дюлевите дървета се делят на индетерминантни, самобезплодни и самофертилни сортове. Самоплодните сортове са преобладаващи. Те включват почти всички известни сортове крушови дюли, като Bereczki, Vranja, португалска круша дюля или Champion. Степента на торене в отделните позиции е достатъчна за използване в домашната градина. Като цяло реколтата може да се увеличи значително, дори от самоплодни овощни дървета, ако засадите две дюлеви дървета.
Моята круша дюля даде два плода за първи път през есента. Необходимо ли е подрязване сега?
Грижите за подрязване на круша дюля обикновено се ограничават до прореждане. Ако короната на дървото стане толкова гъста, че слънчевите лъчи вече не могат да проникнат, трябва да използвате ножици за подрязване. Най-доброто време е края на февруари, когато времето е без слана. От друга страна, ако реколтата оставя нещо да се желае, можете да увеличите рентабилността. Хоризонталните клони дават най-добрата плодоносна дървесина. За целта се премахват стръмно нагоре издънки или се привързват в хоризонтално положение.
Издръжлива ли е крушата дюля?
По правило всички сортове крушови дюли в Германия са издръжливи. Степента на зимна издръжливост зависи от различни фактори: Дюлята се наторява за последен път през юли, така че клоните да узреят преди първата слана. Дървесината не е изложена на директни източни или северни ветрове през зимата. Освен това, много влажна или суха почва може да има отрицателно въздействие върху зимната устойчивост.
