Крушата Nashi е популярен новодошъл на рафта с плодове. Това повдига кулинарни въпроси относно качеството на консумацията, вкуса и употребата. Любителите градинари се интересуват преди всичко от това как могат сами да отглеждат и събират Nashis. Компактни отговори, профил с обяснения и много зелени съвети внасят светлина в тъмнината. Кратък портрет за нашата круша прочетете тук. Можете да разберете как да използвате наши за кулинарни цели и да ги отглеждате сами тук.
Как да използваме и отглеждаме круши Nashi?
Крушата Nashi, известна още като ябълкова круша, се консумира предимно сурова или се консумира като сок, плодова салата и шейк. Може да се готви и като компот, сладко или като гарнитура към дивечови ястия. Издръжливите азиатски видове круши могат да се отглеждат в хоби градината и да се берат от септември.
Употреба на Nashi Pear – преглед, въпроси и отговори
Наши крушата също е уместно наричана ябълкова круша. Тънка, жълто-зелена кора покрива плода с форма на ябълка. Сочната каша е хрупкава и зърнеста като ябълка и изненадва със сладък и кисел вкус на круша. Вътре в круша Nashi има сърцевина, която познаваме от местните круши и ябълки. Следващото видео доказва защо нашистите са на устните на всички в тази страна.
Видео: Nashis има страхотен вкус за млади и стари - тествайте ястие в Detlef Römisch
Как се яде наши круша?
Гледката на круша Nashi кара устите на любителите на плодовете. Една хапка от хрупкавата, сочна плът ще предизвика идеи за вкусни вариации. Следващата таблица дава общ преглед на това как най-добре да ядете наши сурови и варени:
| Сурово | Натиснат | Готвено |
|---|---|---|
| цели плодове като лека закуска | сок | Компот/плодово пюре |
| нарязани като плодова салата | с мляко като шейк | Сладко/Мармалад |
| Гарнитура за сирене/пармска шунка | като съставка за сладолед | Гарнитура към дивечови ястия |
Трябва ли да обелите круша Nashi?
Можете да обелите круша наши, но не е задължително. Всъщност тънката, жълтеникаво-зелена или бронзова обвивка съдържа повечето хранителни вещества, витамини и минерали. Обелените наши се окисляват на въздуха за няколко минути и вече жълто-кафявата плът разваля апетита.
Наши крушите подходящи ли са за компот?
Нашите се консумират най-добре сурови. Прясно набрани, плодовете се съчетават идеално с плодови салати или придават освежаваща нотка на салати със сурови зеленчуци. Сготвени крушите Nashi също са вкусно лакомство като компот.
Кога узрява крушата Nashi?
Времето за прибиране на реколтата при жълтите сортове Nashi започва в началото на септември. Плодът, който е готов за прибиране на реколтата, може да бъде разпознат по светложълтата кора със съблазнителни слънчеви бузи. Бронзовите сортове узряват в края на септември/началото на октомври. Внимателният тест под налягане премахва всички останали съмнения дали е готов за консумация. Когато предишната твърда каша отстъпи при натискане с пръст, крушата Nashi е узряла.
Здравословна ли е крушата Nashi?
Крушата Nashi е здравословно лакомство за цялото семейство. Ценният витамин С, калий, калций, фосфор и желязо укрепват имунната система, подпомагат развитието на костите и метаболизма. Тъй като ябълката круша съдържа малко киселина в пулпата, редовната й консумация има успокояващ ефект върху стомаха и червата.
Профил
- Научно име: Pyrus pyrifolia
- Род: Круши (Pyrus)
- Произход: Китай, Япония
- Тип растеж: Дърво
- Цвете: бяло, с форма на чаша
- Време на цъфтеж: април до май
- Плод: с форма на ябълка, жълто-зелен, бронзов на цвят
- Вкус: аромат на сладка круша
- Калоричност: 32 калории/100 g
- Време за прибиране на реколтата: септември до октомври
- Зрелост за наслада: светло жълто със слънчеви бузи
- Зимна устойчивост: издръжлив
Вкус
Плодовете на оригиналния вид Pyrus pyrifolia радват с финия си вкус на круша. Овощните градинари понякога се възхищават на лека нотка на пъпеш. Премиум сортовете глезят небцето с лек вкус на шампанско или напомнят за аромата на местните сортове ябълки.
Кондензираща стойност
Наши са богати на здравословни хранителни вещества и с ниско съдържание на калории. Следният преглед изброява важни стойности за 100 грама круши Nashi:
- Калоричност: 32 kcal (134 kJ)
- Витамин C: 2 mg
- Магнезий: 35 mg
- Удебелен: 0
- Въглехидрати: 8 g
- Фибри: 2 g
- Хлебни единици: 0,7 g
Зимоустойчивост
На слънчево, топло място със защитен микроклимат крушата Nashi е надеждно издръжлива в леглото. Засаждането на ябълковата круша в рохкава, богата на хумус, свежа и влажна почва с безпроблемно оттичане на водата без заплаха от преовлажняване има положителен ефект върху зимната издръжливост.
Засаждане на Nashi – съвети за любители градинари
Крушата Nashi има сравними изисквания с местните култивирани круши. На правилното място няма нищо лошо в засаждането в хоби градина. Следните съвети за засаждане подчертават всички важни условия:
Отгледайте своя собствена круша Nashi
С всяко ядро държите семената за дърво Nashi в ръцете си. Можете да преодолеете инхибирането на покълването на семената Nashi със стратификация. Как сами да отгледате круша Nashi:
- Поставете семената в торба с влажен субстрат в хладилника за 3 месеца
- Засадете стратифицирани ядки Nashi в саксия с кокосова почва
- Пресейте семената на тънко с пясък или кокосова почва
- Натиснете почвата за семена и я навлажнете с фин спрей
- Покрийте контейнера за семена с прозрачен капак
- Овлажнявайте редовно на топло и светло място
- Свалете капака, когато покълването започне
Моля, използвайте пресни семена от сърцевината на вид Pyrus pyrifolia с произход от Nashi. За да отглеждате сорт Nashi, препоръчваме закупуването на сертифицирани семена от специализирани търговци на дребно.
Изберете местоположение
Запазете слънчево, топло, защитено от вятър място в градината за вашата круша Nashi. Скромните изисквания към почвата правят избора на място лесен. Крушовото дърво Nashi процъфтява жизнено и продуктивно във всяка нормална градинска почва. Почвата трябва да е богата на хранителни вещества, рохкава хумусна и без риск от преовлажняване.
Растения
Времето за засаждане на дърво Nashi е през пролетта. Засадете домашни или купени наши круши в просторна яма на разстояние два метра една от друга или от подходящия опрашител. За да се предпазите от хвърляне на вятър, забийте опорен стълб в земята. Използвайте връзки за маркучи, за да свържете багажника и стълбовете под короната и в долната част. Натъпчете здраво земята и намажете диска на дървото с дъждовна вода.
Excursus
Наши круша се нуждае от опрашител
Крушовото дърво Nashi обикновено не е самоплодно. Необходима е втора круша Nashi за оплождане на съцветия. Местните крушови дървета, които цъфтят по същото време, също са подходящи за опрашители. Те включват добре познати летни сортове круши като „Williams Christ“или „Gute Luise“. Ако пространството е ограничено, колонната лятна круша също служи като опрашител.
Грижа за круши Nashi – съвети
Крушата Nashi не е взискателна, що се отнася до снабдяването с вода и хранителни вещества. Предизвикателствата при градинарството включват грижи за размножаване и подрязване. Ето как се грижите за ябълка круша по образцов начин:
Поливане и торене
Лесно е да се осигури равномерна влажност на почвата без преовлажняване чрез редовно поливане. Растежът, изобилието от цветя, добивът и зимната издръжливост се благоприятстват от снабдяването с органични хранителни вещества. През април и юни поставете зрял компост в почвата и полейте отново. Крушите Nashi и опрашителите са по-добре защитени срещу замръзване след добавяне на богат на калий оборски тор през август.
Размножаване
Всеки, който е запознат с облагородяването на овощните дървета, може сам да размножи сортовете Nashi. Техники като копулация и окулация трябва да са познати на градинаря хоби. Премиум сортовете на европейския пазар процъфтяват върху разсад от местни култивирани круши, като „Pyrodwarf“, „Kirchensaller Mostbirne“или „Quitte“. Размножаването е по-лесно с резници от ябълка с истински корен.
Нарежете крушата Nashi
Експертните грижи за подрязване имат значителен принос за гарантиране, че крушата Nashi расте здрава и продуктивна. За този аспект на грижите, моля, консултирайте се с нашите подробни ръководства с подробни инструкции и снимки за обучение, поддържане и плододаване на ябълкови и крушови дървета.
Болести
По отношение на страховитата крушова решетка, всичко е ясно на този етап. Крушите Nashi са доказали, че са изненадващо устойчиви на гъбични инфекции в европейското отглеждане.
Популярни разновидности
Най-продаваният в разсадниците в Германия е оригиналният вид Nashi Pyrus pyrifolia, следван от изискани сортове, които са идеални за хоби градини:
- Hosui: ранна реколта от края на август, плодове с бронзов цвят, ябълковидни плодове за много приложения.
- Nijiseiki: самоплодни, лесни за грижи, средно големи, жълто-зелени плодове с вкус на шампанско.
- Kosui: бели цветя от началото на април, големи плодове, жълто-кафяви до бронзови на цвят, готови за консумация от началото на септември.
- Komui: много здрав и издръжлив, кафява кожа, бяло месо със сладък, ароматен вкус.
ЧЗВ
Можете ли да консервирате круши Nashi?
Наши крушите са идеални за консервиране като компот. За да не се загубят ценните витамини в черупката, най-добре процедирайте по следния начин: Обелете 1 кг Nashis и изрежете сърцевината. Сварете кората, сърцевината, 1 скилидка и 1 пръчка канела в 350 мл вода за 10 минути. Прецедете бульона и го използвайте като вода за готвене на кубчета круши Наши. Варете около 5 минути с добавяне на 150 г захар и щипка ванилия и насипете в чисти буркани за консервиране.
Преработете круша Nashi в сок. Как работи?
Със сокоизстисквачка можете да направите освежаващ сок от nashis за нула време. Използвайте зрели плодове със сочна, мека плът. В идеалния случай не трябва да белите крушите Nashi, защото кората съдържа много здравословни витамини. Нарежете измитите плодове на удобни парчета и ги сложете в сокоизстисквачката. Парчетата плодове се изстискват с натискане на бутон. Наслаждавате се на наистина здравословен сок. Между другото се казва, че сокът на Nashi върши чудеса срещу махмурлука.
Всеки сорт Nashi има ли нужда от допълнителен опрашител?
Разсадниците и градинските центрове също разполагат с налични за вас самоплодни сортове Nashi. Това включва азиатската ябълкова круша „Nijiseiki“, която не разчита непременно на съседни сортове Nashi или крушови дървета като опрашители за опрашване. Въпреки това, самотното дърво Nijiseiki често страда от оскъдно покритие с плодове. Следователно допълнителен тор винаги е от полза.
За какви рецепти са подходящи крушите Nashi?
Плодовите круши Nashi са подходящи за всички рецепти, които включват круши или ябълки в съставките. Те включват много плодови деликатеси като компот, плодово пюре, конфитюр, сок от круши, ябълков сок, млечни шейкове, кекс с круши, ябълков пай или сладолед. Можете да прехвърлите количествата за местни сортове круши и ябълки на Nashis без колебание.
Какво трябва да имате предвид, когато съхранявате круши Nashi?
Можете да съхранявате зрели наши при стайна температура до две седмици. За да предотвратите жълто-кафяви синини, слагайте плодовете един до друг, а не един върху друг. Не се препоръчва съхранение в хладилник, тъй като ниските температури значително влияят на вкуса и аромата.
