Сортът праз определя времето за прибиране на реколтата. Правилното събиране на праз не е трудно. Ако вземете предвид следните фактори, с малко късмет растението ще процъфтява два пъти на сезон.
Как да бера праз лук правилно и да получа дълги бели стъбла?
За да приберете правилно праза, отрежете летния праз близо до земята и го изкопайте по време на втората реколта. За зимния праз внимателно издълбайте цялото стъбло от земята. За да получите дълги, кремаво бели копия, засадете праз лук през май, като хълмите растенията многократно или използвате тъмна пластмасова тръба, за да избегнете светлина.
Жънете летен чесън два пъти
Ако сортовете праз са засети зад стъкло през зимата и засадени през пролетта, те са готови за прибиране на реколтата след 5 до 6 месеца. Тъй като растителността е в пълна ботаническа скорост от юни до октомври, благоразумните хоби градинари използват тази фаза за втора реколта:
- Нарежете летния чесън близо до земята в първия цикъл на прибиране на реколтата
- издигнете малко растението и го полейте
- втори, по-тесен праз израства отново
Изкопайте изцяло летния праз през втория цикъл на прибиране на реколтата. В идеалния случай преди първата слана.
Изкопайте зимен чесън
Издръжливият праз е наличен за реколта през целия студен сезон. Вземете го прясно от леглото, ако искате да се насладите на „витаминния принц на зимата“. Тъй като няма изгледи за повторно отглеждане на праз по това време на годината, реколтата сега е както следва:
- изберете ден без замръзване за зимната реколта
- разхлабете кореновата зона сутрин с вилицата за копаене
- издърпайте целия стълб от земята следобед
Тази техника за прибиране на реколтата предлага предимството, че съдържанието на нитрати в праза намалява значително. Освен това е по-вероятно да откриете заразяване с червеи следобед.
Как да берем дълъг, кремаво бял праз
Когато зеленчуците праз идват на масата, всички грабват кремавобелите части на растението. Нищо чудно, защото са невероятно нежни и ароматни на вкус. Поради това любителите градинари се стремят да засаждат праза с възможно най-дългите бели стъбла. Ето как се постига постижението:
- Засадете праз за предпочитане през слънчевия месец май
- продължавайте да трупате младите растения
- алтернативно, поставете тъмна пластмасова тръба върху праза
Натрупването е един от традиционните работни методи при отглеждането на праз. Те изграждат малка стена от почва и мулч около всеки отделен стълб. Колкото по-добре е защитен от светлина един кълн, толкова по-блед и по-деликатен ще расте.
Съвети и трикове
Корените на праза, които са дълбоки до 150 см, обогатяват почвата с много хранителни вещества. Находчивите любители-градинари не оставят ценната почва неизползвана и засяват агнешка салата или маруля като недозасята. Посткултивираните моркови и младите картофи също се възползват от питателната почва, която празът винаги оставя след себе си.
