Лесният за отглеждане пимпинел – всъщност „Малко ливадно копче“– първоначално идва от средиземноморския регион, където расте диво и днес. Въпреки това, тревистото растение е местно за нас от средновековието и процъфтява в много манастирски и селскостопански градини. Веднъж се каза, че Pimpinelle има лечебен ефект срещу страховитата чума.
Как да отглеждаме пимпинела в градината?
За да отглеждате успешно Pimpinelle, засейте семената директно на открито от март нататък на слънчево място с богата на хумус, влажна, варовита почва. По време на вегетационния период отрязвайте редовно съцветия и поливайте и наторявайте растението адекватно.
Засяване на Pimpinelle
Засяването на Pimpinelle е доста лесно, тъй като семената могат да се засяват директно на открито от март. Следователно не е необходимо да го поставяте на перваза на прозореца. Изберете слънчево място с богата на хумус, влажна и варовита почва, като отделните семена са леко покрити с пръст. По-късно младите растения трябва да бъдат разположени на около 20 до 30 сантиметра едно от друго. Растението развива много дълбоки главни корени, поради което последващото пресаждане обикновено не е възможно.
Режете съцветия редовно
За съжаление, Pimpinelle има навика да се сее и след това да расте бързо. Ако предпочитате да не обраства градината ви с бързо растящата пимпинела, по-добре е да отрязвате съцветията редовно през вегетационния период. Тази мярка също има предимството, че билката остава ароматна и използваема в кухнята - цъфтящата пимпинела изглежда много красива, но не е особено вкусна. Основният период на цъфтеж е от май до август.
Поливане и торене на Pimpinelle
Малкото ливадно копче се нуждае от рохкава, богата на хумус и влажна почва, за да вирее. При никакви обстоятелства растението не трябва да е прекалено сухо, в противен случай няма да може да развие твърде много аромат. Изсушаването на почвата - например при саксийни растения или на много слънчеви места - също трябва да се избягва, поради което се извършва редовно поливане, особено през топлите лета. По възможност поливайте растението отдолу, за да не се намокрят листата. През пролетта растението може да се подхрани с малко зрял компост или стърготини от рога (52,00 € на Amazon), а по време на вегетационния период се извършва торене с течен билков тор.
Болести и вредители
По принцип Pimpinelle е доста нечувствителен към болести или нашествия от вредители - при условие че растението е здраво и силно. Отслабените или неправилно напоени растения бързо се атакуват от мана. Това заболяване, причинено от гъбички, се забелязва като кафяви, бързо разпространяващи се петна по листата. Дори листните въшки не се спират пред сочните листа на Pimpinelle.
Съвети и трикове
В кухнята се използват само младите, нежни листа на пимпинела. Те са най-вкусни пресни, но могат да бъдат и замразени.
