Дали като здравословна закуска, като фъстъчено масло или в мюсли: фъстъците са станали неразделна част от диетата на много хора. Замисляли ли сте се къде растат лесните за чупене ядки и дали е възможно да ги отглеждате в градината?
Как и къде растат фъстъците?
Фъстъците растат под земята върху опора за плодове, която се вкопава в земята, след като растението е прецъфтяло. За да ги отгледате сами, ви трябват пресни семена, защитено, топло и слънчево място и богата на хумус рохкава почва. Беритбата става след около шест месеца.
Фъстъците всъщност изобщо не са ядки
Ботанически погледнато, фъстъците изобщо не са ядки, а, подобно на граха и боба, бобови растения. Английското име Peanut, което буквално означава нещо като „грахова ядка“, подсказва това.
Въпреки това, фъстъците всъщност виреят в почвата. Ядките обаче не се образуват върху основния корен на майчиното растение, както е при картофите. Веднага след като яркожълтите цветове на фъстъченото растение разцъфтят, основата на плодника се издува и образува дълъг от един до двадесет сантиметра плодоносач (карпофор). Това се извива надолу и пробива в горния слой на почвата.
Тук семената продължават да се развиват в дървесна обвивка, добре защитена от хищници. Майчиното растение умира след една година и младото фъстъчено растение заема доброто му местоположение чрез този трик на природата.
Отглеждане на фъстъци в собствената ви градина
Ако е достатъчно топло в района, в който живеете, можете сами да отглеждате фъстъци тук, в Германия.
Отглеждане на закрито
За целта са ви необходими пресни фъстъци, които можете да закупите от специализирани магазини за семена. Продължава както следва:
- Обелете ядката и я сложете в саксия с влажна почва за кактус.
- Покрийте с прозрачно фолио.
- Поставете на топло, много светло място.
- Проветрявайте ежедневно, за да предотвратите образуването на мухъл.
- Намокряйте редовно почвата с пръскачка (€9,00 на Amazon).
- След като разсадът достигне размер от десет сантиметра, оставете го навън за няколко часа в топлите дни.
Продължете да отглеждате фъстъци на открито
В градината фъстъците също имат нужда от добре защитено, топло и слънчево място. Идеална е рохкава, богата на хумус почва.
- Малките фъстъчени растения се поставят в леглото веднага щом температурата достигне средно 20 градуса през деня.
- По нашите географски ширини това обикновено е от средата на май или началото на юни.
- Разстоянието на засаждане не трябва да е по-малко от 25 сантиметра.
- Проверявайте редовно почвата около растенията, за да могат карпофорите да проникнат лесно.
- Ако вече не се образуват нови цветя, натрупайте ги леко.
Поливане и торене
- Навлажнете само горните няколко сантиметра от почвата и от време на време оставяйте субстрата да изсъхне напълно.
- Фъстъците са доста пестеливи. През юни торенето се извършва пестеливо с органичен тор.
Жътвата
Фъстъците отнемат около шест месеца от засяването до прибирането на реколтата. Ако майчиното растение започне да увяхва и пожълтява, моментът е дошъл: Използвайте вилица за копаене, за да извадите цялото растение от земята, отърсете почвата и окачете фъстъченото растение да изсъхне за около две седмици. След това семената могат лесно да бъдат отстранени и изсушени за още две седмици.
Съвет
Ядките не са годни за консумация, когато са пресни и бързо плесенясват. Затова бързо запечете фъстъците в тиган на среден огън за около двадесет минути.
