Валериана е известна като билка за котки, но също така е високо ценена като лечебна билка. Знаете ли, че можете да го отгледате сами в градината? Прочетете тук как правилно да берете, сушите и съхранявате валериана, така че да се възползвате от нейните положителни ефекти.
Как се суши правилно валериана?
Ако искате да изсушите валериана, обърнете внимание на времето за прибиране на реколтата от различните части на растението. Берете листата преди цъфтежа, а корените едва през есента от втората година нататък. Нарежете почистените корени на малки парчета, за да намалите времето за сушене.
Кои части от растението валериана могат да се сушат?
Практическивсички части на растениетомогат да бъдат събрани и изсушени от истинска валериана (bot. Valeriana officinalis), т.е. корени, листа и красиви цветове на валериана. Последните са идеални като ядливи декорации или за запарка на чай. Между другото, те рядко се срещат в магазините. Така че си струва да отглеждате валериана сами.
Кога е най-доброто време за събиране на валериан за сушене?
Времето за прибиране на валериана варира отмай до средата на октомври. По същество зависи кои части от растението искате да използвате:
- Листата на валериана: май до юни
- Валериан цвят: юни до юли
- Корен от валериана: септември до средата на октомври
Листата трябва да се берат преди началото на периода на цъфтеж, а цветята, когато току-що са прецъфтели. Корените на валериана се нуждаят от известно време, за да развият напълно своите лечебни ефекти. Те се берат едва от втората година. Винаги оставяйте малко останали корени, за да можете да берете реколтата през следващите години.
Какво трябва да взема предвид, когато суша валериана?
След като изкопаете корена на валериана, трябва да го почистите добре и след това да го накълцате (накълцате или настържете). След това изсушете корените върху решетка на топло и сенчесто място. Това обаче отнема известно време. Валерианата изсъхва по-бързо във фурна на около 45 °C или в дехидратор. Цветът валериана е доста деликатен и чувствителен, затова трябва да се суши особено внимателно. Отрежете стъблата достатъчно дълго, за да можете да ги вържете в букет и ги закачете обърнати (с цветята надолу) на проветриво място.
Как да съхранявам правилно изсушената валериана?
Сухата валериана се съхранява най-добре на сухо, хладно и тъмно място, както другите билки. Херметически затворени буркани или светлонепроницаеми контейнери са идеални. Това означава, че вашият валериан ще издържи няколко месеца.
Как мога да използвам изсушен валериан?
Можете да приготвите вкусен чай от изсушени цветове на валериана, за това са подходящи и листата. Чаят от валериана действа релаксиращо и успокояващо, както и тинктурата. Това обаче е направено от корен на валериана.
Съвет
Използвайте прясна валериана
Листата и цветовете на валериана могат да се използват и пресни. Обогатете вашата салата или десерт с декоративните цветя. От младите листа валериана можете да приготвите вкусна салата. Вкусът със сигурност ще ви напомни на агнешка маруля.
