Всеки, който се осмели да изпробва приключението да отглежда салфик в собствената си градина, естествено се надява на високи добиви. Но много неща могат да се объркат по време на прибиране на реколтата. Ето как го правят професионалните градинари!
Как прибирате правилно салсифа?
Черният салфик може да се бере от средата на октомври до април. Разхлабете почвата с вилица или лопата и внимателно издърпайте корените. Уверете се, че земята не е замръзнала и носете градински ръкавици, за да избегнете обезцветяване.
Най-добрият период на реколта
Когато настъпят по-хладните дни и листата на растението започнат да падат, започва сезонът на салфикацията. По правило корените могат да се берат от средата на октомври до пролетта (най-късно през април) на следващата година.
Внимание: Ако прибирането на реколтата се извършва през пролетта, рискът от повреда на кълнове от полевки е значително по-голям. Те вече не трябва да се берат по-късно, тъй като силата на корените се прехвърля към съцветията от май нататък.
Наистина подавам ръка
Сега е време наистина да се докопаме до:
- Вариант 1: Използвайте лопата, за да пробиете точно зад растението и да издърпате корена
- Вариант 2: Разрохкайте почвата с вилица за копаене и извадете корените
- Вариант 3 (за много глинести почви): Изкопайте жлеб и избутайте корените там
Земята не трябва да е замръзнала при прибиране на реколтата. В противен случай ще бъде трудно и корените могат да се счупят. Също така е препоръчително да носите градински ръкавици (97,00 € на Amazon), когато прибирате реколтата, тъй като корените се оцветяват силно.
Как да разпознаете доброто качество?
При идеални условия са възможни добиви от 15 до 20 тона на хектар. Но не само количеството решава. Качеството на салфиката също е важно. Разпознавате доброто качество:
- Корени без разклонения
- дебели и здрави корени
- не счупени корени
А след прибирането на реколтата?
Корените е най-добре да се консумират веднага или преработени и консервирани. Като алтернатива те могат да се съхраняват във влажен пясък в хладно мазе в продължение на няколко седмици. Въпреки това, корените не трябва да имат счупвания, тъй като това ще доведе до загуба на влага.
След прибиране на реколтата през пролетта може да се извърши незабавно нова сеитба на салфит. Защото поговорката гласи: „Ранобудният хваща червея.“
Съвети и трикове
Ако искате да се насладите на ухаещите на ванилия кошничкови цветя, трябва да оставите няколко от корените в земята. След цъфтежа през юли семената могат да бъдат събрани.
