Вкусната тиква Хокайдо първоначално идва от Япония. Между другото, едноименният остров е дом не само на тиквата, но и на породата кучета „Хокайдо“, понякога наричана „айну“в тази страна. Този вид тиква е много популярен у нас от няколко години, тъй като се отглежда лесно и дава високи добиви. Открийте в нашето ръководство как да берете вкусните плодове правилно.
Кога е подходящият момент за прибиране на реколтата от тикви Хокайдо?
Оптималното време за прибиране на реколтата от тиква Хокайдо е между септември и ноември, в зависимост от сеитбата и времето. Зрелите тикви могат да бъдат разпознати по ярко оранжево-червения им цвят, сухо, дървесисто стъбло и кух, тъп звук при почукване.
Кога е най-доброто време за прибиране на реколтата?
Тиквата Хокайдо, подобно на около 800 други вида тикви, е зимна тиква. Те са в сезон през есента или късна есен и се характеризират с дълъг живот на съхранение. Тиквите Хокайдо обикновено се берат между септември и ноември, въпреки че - в зависимост от времето на засяване и времето - някои плодове могат да узреят още в края на юли / началото на август. Както всички зимни тикви, Хокайдо трябва да се бере само когато е напълно узрял, но плодовете узряват бързо на топло и сухо място. Прибирането в неузряло състояние е препоръчително, ако времето вече е много студено и влажно, като и двете плодовете не понасят особено добре.
Как да разпознаете узрялата тиква Хокайдо
- ярко оранжево-червен цвят без зелени петна (изключение: зелени сортове)
- сухо, дървесно стъбло с кафеникаво оцветяване
- Плодовете звучат кухо и скучно, когато се тестват на чешма
Прибиране на реколтата от тиква Хокайдо – Ето как става
Ако Хокайдо ще се съхранява, трябва да оставите основата на стъблото, включително парче от стъблото с дължина поне един сантиметър, неповредено върху плода. В противен случай тиквата бързо ще започне да гние. Затова отрежете плода над основата на стъблото с остър нож или ножица. Ако е възможно, не повреждайте плодовете, тъй като само неповредени тикви могат да се съхраняват дълго време. Едно тиквено растение произвежда няколко плода в различно време на зрялост през сезона на прибиране на реколтата.
Съхранявайте тиквата Хокайдо правилно
Узрелите и ненаранени плодове с дръжки могат да се съхраняват на хладно и проветриво място до три месеца. Сухите изби или килери са идеални за това. Можете също така да нарежете Хокайдо на малки парченца и да го замразите (сурово или на пара) или да го сготвите. Сладко-киселата маринована тиква е особено вкусна и е особено добра с обилни месни ястия.
Съвети и трикове
Идеално е, ако отглеждате вкусното Хокайдо заедно със сладка царевица и катерещ боб: Тези три растения се допълват перфектно и спестявате ценно място за отглеждане.
