Много градинари едва дочакват червените, жълтите и черните малини най-накрая да узреят. Как да разберете, че можете да берете плодовете и на какво трябва да обърнете внимание, когато берете малини.
Кога и как трябва да берете малини?
Малините трябва да се берат, когато са готови за беритба, и внимателно, когато покажат яркия си цвят. Летните малини са готови за прибиране от юни до юли, есенните малини от август до първата слана, а двувременните малини за два сезона (юни и август). Пресните малини трябва да се консумират или преработват веднага.
Време за прибиране на малини в зависимост от сорта
Когато вашите малини са узрели зависи от това дали сте засадили летни малини, есенни малини или така наречените двувременни малини.
Летни малини
Основният сезон на летните малини продължава от юни до юли. Понякога плодовете продължават да узряват до август.
Есенни малини
Сезонът на беритбата на есенните малини започва през август. В зависимост от сорта можете непрекъснато да събирате нови плодове до първата слана.
Двукратни малини
Тези малини раждат два пъти годишно. Те се берат за първи път от юни, вторият сезон на реколтата започва през август.
Берете малини внимателно
Малините са много чувствителни и не понасят натиск. Затова берете плодовете много внимателно. Зрелите малини се отделят лесно от храста.
Поставете малините една до друга във въздухопропусклива кошница. Избягвайте да ги наслоявате един върху друг.
Събирайте и използвайте малини веднага
Берете вашите малинови храсти непрекъснато. Веднага след като новите плодове покажат яркия си цвят, те са готови за прибиране на реколтата. Ако останат на храста твърде дълго, те стават меки и започват да гният.
Пресните малини издържат само за много кратко време. Дори и в хладилника те стават кашави само след ден и губят много от аромата си. Затова изяжте или обработете реколтата веднага.
Можете да направите това с малини
Разбира се, сладките плодове са най-вкусни пресни от храста. Те също имат вкус в летни плодови салати или плодови тарти.
Ако реколтата е твърде обилна, трябва да запазите малините. Това става най-добре с:
- Замразете сурови малини
- Гответе като компот
- Преработване в конфитюр
- Сушене на малини
Подберете малините внимателно за по-нататъшна обработка и изхвърлете всички плодове, които имат плесен или са заразени с червеи.
Съвети и трикове
Обичате ли малиново желе? След това за предпочитане засадете сортове без семена в градината. За направата на желето трябва да прекарате малините със семките през цедка. Това създава повече отпадъци, отколкото ако можете да използвате целия плод.
