Броят на различните видове домати може да изглежда огромен. Въпреки това, въз основа на няколко параметъра, можете да изберете най-добрите за вас и да експериментирате. Чували ли сте някога за доматите за пътуване?
Кои сортове домати са най-известни?
Има множество сортове домати като диви домати, коктейлни и чери домати, храстови домати, стари и редки сортове, италиански, необичайни, оранжерийни и устойчиви на открито сортове. Популярните сортове включват Yellow Pear, Moneymaker и Ochsenherz.
Какви видове домати има?
- Малки сортове домати: Red Marble, Golden Currant, Black Cherry, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Стари и редки сортове домати:Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Италиански сортове домати: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Необичайни сортове домати:Домати за пътуване, Боровинки, Зелена зебра, Бяла красота, Осу Блу
- Сортове домати за оранжерия: Бернска роза, Ананас домат, Костолуто Дженовезе, Харцфейер, Боске синьо, Червена зебра
- Устойчиви сортове домати за употреба на открито: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Ранни сортове домати: Галапагос, Индиго Кумкуат, Матова дива череша, Сибир, Рутхе, Матина, Кведлинбургер Ранна любов
- Най-популярните сортове домати: Yellow Pear, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Дребни сортове домати
Яжте пикантни чери домати, пресни от лозата, или се отпуснете и се насладете на разкошна купа здравословни закуски на дивана - дори децата обичат да ги грабват. Малките сортове домати стават все по-популярни. Прави се разлика между здрави диви домати, коктейлни или чери домати и храстови домати.
Дивите домати
Дивите домати включват сортовете, коитогенетичновсе още са доста близки дооригиналните растенияв Южна Америка. Следователно те иматестествена устойчивост, която ги предпазва особено срещу късна болест и кафяво гниене. Освен това дивите домати салесни за грижи, защото прощават сухите фази и не е необходимо да се изцеждат. Въпреки това някои екземпляри произвеждат до хиляда плода. Не бива обаче да се подценява техниятбърз храстовиден растеж, който ще заемемного място за себе си.
Червен мрамор: Ярко розово и закачливо малко. Този див домат е един от първите сортове, достигнали някога до Европа. Сладките, меки плодове тежат около 2 g и растат на храст с височина до 200 cm, който обича да расте свободно около огради или перголи.
Златен касис: Със златистожълтите си плодове, Златният касис придава на градината нещо слънчево дори в мрачните дни. Сладките, сочни домати буквално се пръсват в устата. Растението расте - обикновено диво - много храстовидно и доста високо на 180 см.
Коктейлни домати и чери домати – разликата
Коктейл и чери домати често се използват взаимозаменяемо. И двете обаче се различават в определени аспекти. Чери доматът обикновено е малкопо-малък и по-сладъкот своя аналог. Между другото, името на коктейлния домат еunknown.
Черна череша: Черната череша, отгледана в САЩ, осигурява на градинарите хоби богата реколта от червено-кафяви домати, които леко клонят към лилаво. Със своята уникална плодова нотка Черната череша е акцент на всеки бюфет.
Romello: Класика за кофата, тъй като доматите Romello произвеждат само 1 m дълги издънки с форма на дъга. Плодовете му, които растат през цялото лято, имат плодово-сладък вкус и излъчват червен цвят.
Храстови домати
Подобно на своите диви предшественици, храстовидните домати също растат доширочина– просто храст. Въпреки това, те оставатпо-земниистрелят по-рядко (<1 m). Поради това те често се срещат на слънчеви балкони и первази. Буш доматите искат много вода и от време на време тор; Но можете да си спестите неприятностите.
Primabella: Предимствата на Primabella са, от една страна, добрите му свойства за съхранение и, от друга страна, високата устойчивост на късна болест. В същото време червените плодове са съблазнително вкусни.
Tumbling Tom: Верни на името си, метлиците на растението са склонни да висят далеч надолу. Ето защо този сорт се препоръчва особено за отглеждане във висяща кошница.
Други сортове: Katinka, Benary's Garden Delight
Стари и редки сортове домати
Hofmanns Rentita или Cuore die Bue – никога не сте чували за това? Нищо чудно, защото тези сортове са средредкости сред зеленчуковите плодове. Отговорът на въпроса дали „рядко“ е синоним на „вкусно“зависи от всеки сам. Понякога необичайните форми определено привличат вниманието. В практичния комплект за около 10 евро получавате 16 различни стари сорта, всеки с 10 семена.
Какво имате предвид под „стари сортове домати“?
Доматите се култивират и консумират повече отдве хиляди години. Но „старите сортове домати“не означават непременно дивите домати, споменати по-горе. Старите сортове се характеризират сспецифично за региона развъждане. Това доведе до многонеобичайни форми и цветове, които могат да варират значително в изражението си. Тъй като бяха толкова специални, старите сортове бяха донякъде забравени. Благодарение на тяхната уникалност, те сега се завръщат в домашните градини.
Tigerella: До 180 cm доматите Tigerella пръчка стават доста високи. Уникалната точка за продажба са техните златистожълти ивици върху червената кора на плодовете.
Hofmanns Rentita: Този сорт домати достига до коленете, но изненадва с изобилна реколта. Освен това техните червени домати имат много пикантен вкус.
Cuore die Bue: На немски се наричат домати волско сърце, тежат внушителните 500 г на плод и имат дълбока бразда. За съжаление, те са доста податливи на болести.
Други разновидности: Golden Queen, German Fleiss
италиански сортове домати
Страната на класическия доматен сос за паста и неустоимото капрезе е известна със своите вкусни разновидности, които наистина се изявяват, когато се обработят в кухнята. Тази селекция отпопулярни италиански сортове домати внася малко Средиземноморие в градината и в чинията.
Marmande: Визуално доматите Marmande напомнят на волски сърца, въпреки че вкусът им е значително по-пикантен. Идеални са за супи и сосове.
Сан Марцано: Узрелите на слънце домати в бутилка често се срещат в провинция Кампания. Като вкус високодобивният сорт просто напомня за последната ви почивка в Италия. Има нужда от много слънце, което затруднява отглеждането му в домашната градина.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio традиционно расте в подножието на Везувий. Това, което е поразително, е неговият заострен цветен край и неговият минерален вкус с кисел финал.
Други разновидности: Принчипе Боргезе, Скатолоне, Помодоро Рома
Необичайни и специални сортове домати
Ако не сте намерили подходящи сортове за вашия вкус в този списък и поемете по-необичайни пътища далеч от градинарството, най-късно тук ще намерите правилния плод за вас: Всеки градинар обича домати.
Домат за пътуване: Вероятно най-странният домат. Изглежда, че се състои от малки, заострени плодове - може би като гротескна малина. Определено практична разпоредба за пътуване.
Боровинка: Малките боровинкови домати висят на метлите на растението в тъмночервен до тъмносин цвят. Плодовете се характеризират с фин аромат, съчетан със сочна свежест.
Зелена зебра: Името на зелената зебра казва всичко. Не става червен, а остава силно зелен цвят с жълтеникави ивици, преминаващи през него.
Други разновидности: White Beauty, Osu Blue
Сортове домати за оранжерия
За оползотворяване на ограниченото пространство в оранжерията се препоръчват високи домати. Така наречените пръчковидни домати се държат изправени с помощта на помощно средство за катерене като спирални пръчки или струни. Тъй като условията за отглеждане в оранжерията могат да бъдат оптимизирани, по-чувствителните сортове също си заслужава да бъдат разгледани.
Бернско розе: Средно големият домат бифтек също е един от старите сортове. Кожата ви изглежда леко розова. Растението расте приблизително 2 м височина и се нуждае от опора.
Домат от ананас: Когато става дума за домати от ананас, правилното време за прибиране на реколтата е важно. Плодовете им, които тежат до 1 кг, са много деликатни, но възнаграждават отдадеността с уникален вкус, напомнящ на ананас.
Costoluto Genovese: На немски „Изтръгнат от Генуа“. Въпреки че формата отговаря на името му, плодовете също се радват на много топлина и светлина. Толкова идеален за оранжерията.
Други разновидности: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Устойчиви сортове домати за употреба на открито
Съмнително е дали оранжерийните домати изпитват състрадание или радост, когато гледат през прозорците на безопасните си четири стени своите роднини в дивата природа. Факт е обаче, че доматите на открито са изложени на повече негативни влияния на околната среда: студ, дъжд и вредители създават проблеми на растението навън. Ето защоустойчивите сортове домати се препоръчват особено за лехи на открито за предотвратяване на болести.
Какво имате предвид под устойчиви сортове домати?
Устойчивите сортове домати саспециални сортове, които или като цяло саздрави, или имат отличнаспособност за устойчивост срещу определени болестишоу. През повечето време компромисът да бъдеш особено издръжлив не идва без цена. Хибридите (кръстосването на два сорта; идентифицирани с „F1“) не са устойчиви на семена и трябва да бъдат закупени отново.
Philovita F1: Растението расте много бавно, но е нечувствително към болестта кадифени петна, гниене по краката и вируса на доматената мозайка. Късната болест и кафявата болест почти не я притесняват.
De Barao: De Barao е много популярен в Русия. Той не само расте огромен на 3 м, но също така е устойчив на късна болест и кафяво гниене. Ако симптомите все още се появят, обикновено е достатъчно да се премахнат заразените листа.
Бананови крака: Доматът в бутилка е подходящ и за отглеждане в саксии или повдигнати лехи. Достига височина до един метър.
Други сортове: Лицано F1, Сибирска круша, Целзиор, Тропикал F1
Сортове ранни домати
Ранните сортове домати включват тези растения, които вечеот юли (т.е. след около 50 до 60 дни) дават плодове, готови за прибиране на реколтата. Тази информация е полезна не само за нетърпеливите любители градинари, но също така е важна, ако в градината има малко слънце. Колкото по-рано узряват доматите, толкова по-малко слънчеви часове се нуждаят от тях.
Галапагос: Тези екзотични домати идват от едноименните острови. Те узряват в началото на юли и тогава имат сладък и кисел вкус. Смята се за див домат и следователно е естествено здрав.
Индиго Кумкуат: Домати с форма на фурма с червено тяло и черна шийка. Индиговият кумкуат узрява малко по-късно от Галапагос през юли.
Дивата череша на Matt: Със средно 1 до 1,5 см, този домат е един от най-малките по рода си. Периодът му на зреене започва само 50 дни след засяването.
Други сортове: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Най-популярните сортове домати
Разбира се, всеки градинар има свои любими (които е страхотно да се обсъждат). Абсолютните бестселъри сред сортовете домати в световен мащаб включватGelbe Birnchen, ефектниятMoneymakerи масивниятOchsenherzДруги популярни сортове включват Harzfeuer, Phantasia и Martina.
Жълта круша: Коктейлният домат визуално напомня на круша. Техният ароматен вкус също е безпогрешен. Използва се в салати, супи или като декорация.
Moneymaker: Създателят на пари сред домати. Дълго време този сорт имаше монополна позиция в търговските оранжерии по целия свят. Това е „доматът“par excellence.
Волско сърце: Италианската тежка категория е високо ценена заради чистата си маса и кулинарни предимства. Нищо чудно, че оребрените домати са един от най-популярните сортове.
Други разновидности: Harzfeuer, Phantasia, Martina
ЧЗВ
Как се наричат наследствените сортове домати?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß са някои примери за наследствени сортове домати.
Какво означава „стар сорт домати“?
„Старите сортове домати“са специални сортове, които са адаптирани към определени региони и техните климатични и географски характеристики. Днес, благодарение на съвременните технологии, най-високодобивните домати могат да се отглеждат навсякъде, така че специалните „стари“сортове са забравени.
Има ли повече от едно име за вид домат?
Да, обикновено винаги има ботаническо име, което започва със „Solanum“(нощница). В допълнение, много разновидности имат различни диалекти в зависимост от региона.
Какво се разбира под „устойчиви сортове домати“?
„Устойчивите сортове домати" са особено устойчиви на болести, причинени от гъбички или бактерии. Де Барао, например, е трудно податлив на страховитата късна болест.
Каква е разликата между коктейлни и чери домати?
Чери доматите обикновено са малко по-малки и по-сладки от коктейлните домати.
Колко вида домати има?
Има над 10 000 различни вида домати. Хоби развъдчиците, чиито творения рядко или рядко намират пътя си до публиката, непрекъснато увеличават броя на сортовете домати.
Кой е най-добрият вид домат?
Най-добрият вид домат е този, който има най-добър вкус - дали чист или преработен няма значение.
