Латинското име на прасковата е “Prunus persica” – на английски “персийска ябълка”. Дълго време се смяташе, че сочните костилкови плодове идват от Персия, сега Иран. Но първоначалният му дом е много по-на изток.
Откъде идва прасковата?
Прасковата (Prunus persica) първоначално идва от Южен Китай, където съществува от около 2000 г. пр.н.е. се култивира. Чрез търговски пътувания прасковата достига до Персия, Гърция и по-късно до Централна Европа, където сега се цени като плодно дърво.
Прасковата е известна в Китай от 4000 години
Вкусният костилков плод се отглежда в Южен Китай от 2000 г. пр.н.е. Култивиран. От оценките на археологическите разкопки знаем, че отглеждането на култивирани праскови от диви сортове е започнало преди около 6000 години. В Китай прасковата все още се смята за символ на безсмъртието. Даоистката богиня Xiwangmu е живяла на свещената планина Кунлун, седалището на боговете, където според религиозната легенда три прасковени горички дават плод само на всеки няколко хиляди години, давайки на боговете тяхното безсмъртие.
От Персия до Централна Европа
Прасковата дойде в Персия едва преди около 1000 години. Оттук търговските пътници пренасят сладките плодове първо в Гърция, а след това в Централна Европа. Франция е първата европейска страна, която култивира китайския „плод на безсмъртието“. Прасковата се отглежда и в Германия от 19 век.
Стари сортове от Германия
Старите сортове праскови, отглеждани в Германия, са идеални за отглеждане в собствената ви градина. Тези плодове са свикнали с по-суровия климат и по-високите валежи.
- Анелиз Рудолф (отгледана близо до Дрезден през 1911 г.)
- Бивш Червен Ингелхаймер (отгледан около 1950 г.)
- Праскова Проскауер (Силезия, 1871)
- Кернехтер от подножието (Red Ellerstädter, около 1870)
- Пилот (1971)
- Запис от Alfter (отгледан през 1930 г.)
- Чудото на Перм (отгледано в Урал, донесено от немски емигранти преди около 200 години)
Основни райони на отглеждане днес
Днес прасковите се отглеждат главно в по-топлите райони на света, като сладките плодове вече не идват само от Китай и Централна Азия, но и от САЩ, Италия, Франция и Югоизточна Европа. В Германия ароматните костилкови плодове се отглеждат главно в различни лозарски региони.
- Пфалц
- Баден
- Рейн Хесен
- Дрезден долината на Елба
- Стендал
- Вердер
Съвети и трикове
Лозарската праскова също е един от най-старите сортове праскови в Германия. Тази рядкост е особено ароматна, но по-малко сладка. Сортът е известен още под имената Мозелска лозарска праскова, червена или бяла лозарска праскова и лозарска праскова.
