Когато е напълно узряла, месестата част на динята е леко сладникава и приятно освежаваща. Въпреки това, плодовете не винаги се берат достатъчно узрели в страните на произход.
Как да разбера дали динята е узряла?
Можете да разпознаете узрялата диня по мътнозеления й цвят с мрежести жълти части, жълто петно от едната страна и тъп, ярък звук при почукване. По-тежките екземпляри често са по-зрели в сравнение с техния размер.
Определяне на зрелостта на плодовете по цвят
Преди дините да попаднат на рафта с плодове в местните супермаркети, те обикновено се транспортират тук на дълги разстояния от следните държави:
- Испания
- Иран
- Турция
- Израел
Тъй като по време на транспортирането могат да минат няколко дни или седмици, понякога се берат плодове, които все още не са напълно узрели. Блестящият зелен цвят показва незрялост при дините, докато тъмнозеленото с мрежести жълти компоненти показва напреднала зрялост. Жълто петно от едната страна на динята показва дали пъпешът е събран достатъчно узрял. Това в никакъв случай не е качествен дефект, а по-скоро се образува там, където динята лежи на земята, когато е напълно узряла.
Тестът за звуков удар върху дини
Експерти в областта на отглеждането на дини При почукване на диня те обръщат внимание не само на звука, но и на точното ехо от ударните вибрации. По принцип относителното тегло в сравнение с размера на динята също показва степента на зрялост. Ако една от дините с еднакъв размер изглежда по-тежка от останалите, това е най-узрялата. Потупайте с ръка кората на динята и се вслушайте в точния звук. Ако изглежда матово и ярко, вероятно е зрял плод. Много мрачен и пълен звук, от друга страна, показва липса на зрялост.
Определяне на зрелостта на дините във вашата собствена градина
Ако дините са расли директно във вашата градина или в оранжерия, можете да използвате допълнителни индикатори, за да определите нивото на зрялост. Когато плодовете започнат да узряват напълно, краищата на стъблата на плодовете развиват леки пукнатини. Освен това увяхващите листа при липса на слана или суша са знак, че дините са готови за прибиране на реколтата.
Съвети и трикове
Когато купувате дини в супермаркета, трябва да купувате симетрично оформени и еднакви плодове. Вдлъбнатините в иначе правилната форма показват временно недостиг на вода или хранителни вещества за растенията.
