Помелото е сравнително млада кръстоска между помело и грейпфрут. Той обаче не е отделен вид, а ботанически се причислява към грейпфрута (Citrus maxima). Вкусът на пулпата на помелото е подобен на този на родителите му, но по-мек. Меденото помело от Южен Китай също е много популярно.
Кога е времето за беритба на помело?
Времето за прибиране на реколтата от помело е главно между ноември и април и през летните месеци юли и август. Отглежда се в „цитрусовия пояс“, особено в Израел и Южна Африка, така че е наличен през цялата година.
Помелото е в сезон през цялата година
Помелото се отглежда по целия свят в така наречения „цитрусов пояс“, т.е. з. расте между 20-ия и 40-ия паралел както на север, така и на юг от екватора. В тези субтропични райони топлолюбивото дърво намира оптимални условия за растеж. Основните райони на отглеждане са в Израел и Южна Африка, поради което помелото може да се бере през цялата година. Въпреки това, основното време за прибиране на реколтата са месеците между ноември и април и летните месеци юли и август. Меденото помело, което идва от Южен Китай, също е в сезона през зимата.
Съвети и трикове
Опитайте вкусния цитрусов плод по съвсем различен начин: Помелото има страхотен вкус и в комбинация с кратко запържено месо (напр. телешко или пилешко) и свежи листни салати. Съчетава се със сладко-кисел дресинг от зехтин и портокалов сок. Ако можете да го направите по оригиналния тайландски начин, добавете ситно нарязани листа от кафир лайм и бейби спанак.
