Има дебат за това какво всъщност представлява помелото – голям, доста сладък на вкус цитрусов плод от семейството на грейпфрутите. Защото цял набор от доста различни цитрусови плодове се събира под това име.
Какви видове помело има?
Най-разпространените сортове помело са класическото помело (кръстоска между помело и грейпфрут) и меденото помело (помело, отгледано чрез селекция). Плодовете могат да имат светла или червена плът, като по-червената плът осигурява по-сладък вкус.
Какво е помело?
Първо: Помелото не е име на вид. Плодът и растението винаги се считат за истински грейпфрути, т.е. з. По принцип различните плодове (а също и дървета), предлагани в търговската мрежа като помело, винаги са вид грейпфрут. Разлики обаче има. В немската употреба думата „помело“обикновено се отнася до продукт от кръстоска между помело и грейпфрут, при което този резултат е по-близък до помело, отколкото до грейпфрут и следователно също се приписва на този вид цитрус. Има помело със светла и червена плът.
Външен вид на плодове помело
Плодът на тази кръстоска също прилича много повече на помело, отколкото на грейпфрут и е почти със същия размер. Помелото е с кръгла или крушовидна форма и обикновено тежи между 500 грама и до два килограма. Кората на зрялото помело обикновено е зелена до зелено-жълта. Както при грейпфрута, така и при помелото важи правилото: колкото по-червена е плътта, толкова по-сладък е вкусът на плода. Плодовете съдържат няколко големи, ъгловати, яйцевидни, бледожълти семена.
Помело или грейпфрут?
От няколко години в немските супермаркети се предлагат плодове под името „Помело“, които обаче не са хибриден продукт, а истински грейпфрути. Това понякога води до объркване, тъй като плодовете се различават доста по вкус. Но как може да се получи това объркване на имена? Просто е: на английски грейпфрутът обикновено се нарича "помело" и е известен също с това име, особено в Азия. Така че помелото е посочено като традиционен тайландски плод, въпреки че всъщност е „изобретено“едва в Израел около 1970 г. За да завършите объркването: на френски и испански думата „помело“не означава нито едното, нито другото, а се отнася за грейпфрут.
Медено помело
Меденото помело, което се отглежда предимно в Южен Китай, не е особено сладък кръстосан продукт, а по-скоро грейпфрут, отгледан чрез селекция. Не носи името си погрешно, защото сочното му месо всъщност е сладко като мед и само леко горчиво.
Съвети и трикове
Ако търсите особено необичаен вид цитрус, тогава опитайте Tangelo. Това е кръстоска между грейпфрут и мандарина, известна още като Минеола.
