Устойчивото сливово дърво не трябва да липсва в нито една градина. Между юли и ноември радва със сладка реколта. Научете повече за разликите между различните видове сливи в тази статия.
Какви видове сливи има?
Има различни видове сливи като Bühler Frühzwetschge, Zimmers Frühzwetschge, Hanka, Katinka, Ersinger Frühzwetschge, Hauszwetschge, Elena, Presenta и Hanita. Тези сортове се различават по време на зреене, вкус, размер и възможни приложения като сок, конфитюр, компот или торта.
Ранни сортове
След деликатен цвят през пролетта, ранните сливи очароват със сладкия си вкус от средата на юли.
Бюлер ранна слива
Тези плодове могат да се берат от края на юли. Самоплодната слива често се засажда в домашни парцели. Поради здравия си характер, Bühler Frühzwetschge се счита за устойчив на Scharka. Това вирусно заболяване се предава главно от листни въшки и има отрицателно въздействие върху добива.
Zimmers Frühzwetschge
Малки, сладки плодове узряват в началото на август. Тази тъмна ранна слива изисква съседна слива за опрашване. Не е самоплоден.
Ханка
От средата на юли това сливово дърво предлага пресни плодове. Тъмносините плодове са покрити със светлосин скреж. Високото съдържание на захар му придава освежаващо сладък вкус.
Катинка
Първата лятна торта със сливи може да се насладите с Катинка. Жълтеникаво-зеленото плодово месо предлага прекрасен вкус от средата на юли.
Ersinger Frühpwetschge
Ранният сорт играе важна роля, особено в западна и южна Германия. Често се отглежда в разпределения. Плодовете им се берат на две до три партиди от средата на август. Те са много сладки и средно твърди. Влажното лято обаче има отрицателно въздействие върху реколтата. Класическата домашна слива е подходяща за влажни райони.
Къщната слива
Този стар сорт придава на дворната градина сладка, есенна мечта. Малките плодове могат да бъдат открити предимно в стари градини. В професионалното градинарство се среща само в райони без риск от шарка.
Елена
Като алтернатива, издръжливата Елена е пораснала. Техните сочни сливи са малко по-големи от домашните сливи.
Нови породи
Презента
Късна есен може да се приготви вкусна плодова торта. Сочната, сладка плът може лесно да се отдели от сърцевината. Сортът Презента също впечатлява с устойчивостта си на Шарка.
Ханита
Този сорт има особено добри резултати заради несравнимия си външен вид и уникален вкус. През 1980 г. е създаден от кръстовище. Средно твърдата каша може да тежи до 45 грама. Самоплодният сорт узрява между края на август и средата на септември. Универсалната слива е подходяща за всички райони на отглеждане и може да се използва по много различни начини.
Сладки препоръки за по-нататъшна обработка
Сок:
- Бюлер ранна слива
- Катинка
- Ханита
- Домашна слива
- Ersinger Frühpwetschge
Сладко и компот
- Домашна слива
- Ersinger Frühpwetschge
- Ханита
Покритие на тортата
Повечето сортове сливи са подходящи за приготвяне на сладкиши с пресни плодове. Ханита и Ханка не са включени.
Свежа консумация
Плодовете имат най-добър вкус, пресни от дървото. Те могат да се съхраняват до една седмица. Сортът Cacac Schöne е подходящ само за по-нататъшна обработка.
Съвети и трикове
Нови сливови дървета могат да бъдат отгледани от сърцевина. Неприсадените стари сортове се размножават добре чрез издънки.
