Градински чай печели с пъстра гама от таланти, от ароматното подправно растение през ефективната лечебна билка до омагьосващия празник за очите. Следният профил представя по-подробно универсалния продукт от билковата градина.
Какво е градински чай и откъде идва?
Градинският чай е вечнозелен, многогодишен полухраст от семейството на ментата. Първоначално идва от средиземноморския регион и впечатлява с височината си на растеж от 50 до 90 сантиметра, красиви лабиални цветя и ароматни листа, които се използват в кулинарията и медицината.
Характеризиране и екология
Градинският чай е верен спътник на хората в ежедневието от древни времена. Благодарение на него ястията са по-вкусни, болките се облекчават и градината процъфтява още по-великолепно. Следващият преглед разкрива свойствата, на които се основават тези предимства:
- Семейство растения от семейство Мента (Lamiaceae)
- Вечнозелен, многогодишен полухраст
- Произход: Средиземноморски регион, особено Италия и Гърция
- Род растения с 900 вида
- Височина на растеж 50 до 90 сантиметра
- Бели, розови, виолетови или лилави цветя от май до август
- Плодове Клаузен с черни семена през есента
- Други имена: истински градински чай, благороден градински чай, градински градински чай, саби билка
Съявлението вече се разпростира във всички региони на света, където има умерен климат. Видовете, култивирани в Европа, имат ограничена зимна издръжливост. През късната есен салвията извлича надземните части на растението, за да презимува в земята.
Съставки и употреба
Градинският чай е богат на етерични масла, които осигуряват както подправки, така и лечебни свойства. Ако разтриете листата между пръстите си, ще бъдете обгърнати от интензивен аромат. Високата декоративна стойност се основава по-специално на сребристите, космати листа и красивите устни цветя, които ухаят приятно през лятото. По-долу даваме преглед на широката гама от начини за използване на салвия:
- Ароматна подправка за пикантни месни и зеленчукови ястия
- Централна съставка за успокояващи гърлото сладки (€1,00 в Amazon) и лечебен сироп за кашлица
- Приготвен с гореща вода, ободряващ чай
- Изсушено декоративно обогатяване за аранжировки и букети
- Приготвено в желе, освежаващо мазане
Ако излишната реколта не може да бъде преработена веднага, листата от градински чай са идеални за замразяване. По този начин не е нужно да пропускате да се насладите на билки през студения сезон.
Съвети и трикове
Ливадният градински чай има особено умен механизъм за опрашване. За да могат земните пчели да стигнат до нектара, те трябва да натиснат малка пластина вътре в цветето. Това задейства лост, върху който се намира прашецът. Той се спуска като бариера върху пухкавия опрашител, който отнася ценния товар със себе си към следващото цвете.
