Градински чай от ананас е екзотично растение с много ползи и сладък аромат. Salvia rutilans е универсална култура в кухнята и се оказва лесно за грижи и цъфтящо растение, ако му осигурите оптимални условия за отглеждане.
Как да използваме салвия от ананас?
Градински чай от ананас е идеален като саксия и подправка в сладки и солени ястия. Деликатните листа и цветя облагородяват салати, супи и десерти, като същевременно могат да се използват и като ароматизатор в чаени смеси.
растение в саксия
Градински чай от ананас не е издръжлив и затова се препоръчва за засаждане в контейнери. Използвайте висок съд с обем десет литра. Покрийте дъното с чакъл или парчета керамика и напълнете контейнера със субстратна смес от компост, глина и пясък в равни части. Поставете саксията с растението на светло място, където няма пряко обедно слънце. Не е необходимо допълнително торене. От време на време градинският чай от ананас трябва да се полива.
Подправка
Листата и цветовете са идеални за прясна обработка в сладки и солени ястия като супи и салати или десерти. След като са сготвени, могат да се добавят към билкови и плодови намазки. Нарязани на малки парчета, ароматните растителни части облагородяват плодови салати и кварк. Ако искате да запазите листата, можете да ги изсушите внимателно.
Как да изсушим градински чай от ананас:
- Прибиране на листата малко преди да се развият цветовете
- Разстелете листата върху вестник
- поставете на проветриво и сухо място за няколко дни
Чай
Градински чай от ананас е подходящ за приготвяне на чайове заради плодовия аромат, който се отделя във въздуха при леко докосване на растението. Една препълнена супена лъжица листа се заливат с вряща вода. След като варите десет минути, можете да се насладите на чая. Деликатният аромат се проявява особено добре, ако приготвите чайна смес от ананас салвия, мента и маточина.
Използвайте свежи
Тъй като листата на растението са богати на етерични масла и витамини, те трябва да се използват пресни. Витамините се губят по време на готвене, докато етеричните масла излизат чрез процесите на сушене. Затова събирайте листата малко преди да приготвите храната си.
Рецепта за зеленчукова супа:
- Нарежете месестата част на зряло авокадо на парчета
- Нарежете лука на ситно и изстискайте лайма
- нарежете краставица на парчета
- Съставки за пюре с кисело мляко и зеленчукови кюлчета
- украсете с цветя от ананас градински чай
