Дивият чесън е популярно растение за усъвършенстване на пикантни рецепти през пролетта. Ако не искате да използвате див чесън, събран в природата поради риск от объркване и риск от лисича тения, можете също да засадите растението в градината.
Как да засадя див чесън в градината?
За да засадите див чесън в градината, засадете луковиците или посейте семената на сенчесто или полусенчесто място, в идеалния случай под широколистни дървета или храсти. Уверете се, че почвата никога не изсъхва напълно и предпазвайте младите растения през първите няколко години.
Засаждане на див чесън в градината
Можете да отглеждате див чесън в собствената си градина по различни начини. Дивият чесън расте през почвената покривка от дълбоко разположени луковици, които можете да разкриете с вилица за копаене. Въпреки това копайте луковици див чесън само ако имате съгласието на собственика на земята. Винаги трябва да оставяте достатъчно лук в земята, за да може реколтата да се възстанови. В допълнение към подземния вариант, дивият чесън се размножава и чрез фините семена, които се образуват върху дългите стъбла след цъфтежа. Ако внимателно съберете отработените цветове от див чесън и ги пренесете в градината си в торба, можете да засеете семената през лятото и есента. Въпреки това, като средство за покълване от слана, дивият чесън може да се нуждае от до две години, за да покълне.
Правилното място за див чесън
Най-важната предпоставка за успешно установяване на див чесън във вашата собствена градина е изборът на подходящо място. Това може да бъде разположено под широколистни дървета и храсти, тъй като това позволява на дивия чесън да презимува с известна защита през зимата. Мястото трябва да е напълно сенчесто или полусенчесто, тъй като почвата за дивия чесън никога не трябва да изсъхва напълно. Ако дивият чесън се чувства добре на едно място, той обикновено се разпространява в по-голяма популация без никакви допълнителни действия. Въпреки това, трябва малко да защитите младите растения от див чесън през първите няколко години, тъй като всяка реколта от листа отслабва донякъде растенията.
Използването на див чесън в кухнята
Някои хора изобщо не понасят вкуса на дивия чесън, докато други обичат интензивната нотка на чесън. Например дивият чесън може да се използва в следните ястия:
- Каперси от див чесън, направени от пъпки от див чесън
- Песто от див чесън
- Намазка с див чесън
- Супа от див чесън
Съвети и трикове
Дивият чесън винаги трябва да се засява на място, когато се сеят семена, тъй като покълването може да отнеме до две години и разсаждането е доста трудно.
