Изненадващо голям брой цветя от диви и увивни растения са годни за консумация. Цветята и листата на чернооката Сюзан не са изключение. Те не само изглеждат много декоративни, но и впечатляват с леко пикантен аромат.
Ядлива ли е Чернооката Сюзън?
Чернооката Сюзан е годна за консумация: цветята и листата й не съдържат токсини и са безопасни за консумация. Леко пикантният аромат напомня на кресон и е подходящ за салати с диви билки, салати с цветя, топинги за хляб или за декорация на коктейли.
Цветята на чернооката Сюзън са годни за консумация
Цветовете на чернооката Сюзан са високи само около четири сантиметра. Предлагат се в бяло, жълто и оранжево със или без тъмния център, който е дал името на цветята.
Както листата, цветовете не съдържат токсини и следователно са безопасни за консумация.
Не само хората оценяват аромата, но и някои домашни любимци като брадати дракони и други тревопасни животни.
Лек аромат на кресон
Ароматът на чернооката Сюзън напомня на популярния кресон. Ядливите цветя се използват за същите ястия.
Как да използваме Чернооката Сюзън в кухнята
- Салати от диви билки
- Цветни салати
- Декорации за плодови и зеленчукови салати
- Покритие за хляб
- Декорация за коктейли
Листата придават специален щрих на салати от диви билки. Можете също така да ги поръсите нарязани на малки парченца върху хляба и маслото.
Ядливите цветя с красивите си цветове вървят добре в цветни салати. Те могат да се използват за украса с любов на други салати и зеленчукови чинии.
На вашето голямо лятно градинско парти със сигурност ще впечатлите с коктейли, украсени с цветя на черноока Сюзан.
Внимавайте при наторяване
Ако искате да събирате листа и цветя на чернооката сюзан за кухнята, трябва да сте малко по-внимателни с торенето. Препоръчва се органичен тор. Трябва да избягвате изцяло химическите торове поради изкуствените съставки, тъй като те могат да променят вкуса.
Събирайте листата и цветовете сутрин, когато са възможно най-сухи. Тогава ароматът идва по-добре.
Не избирайте твърде много, в крайна сметка искате да се насладите на великолепието на цветовете на чернооката Сюзън и с очите си.
Съвети и трикове
Чернооката Сюзан е идеална за градини и балкони, където често отсядат деца и домашни любимци. Тъй като нито цветята, нито листата съдържат токсични вещества, те не представляват опасност.
