Ако засадите правилната бегония, можете да се възползвате от цветето и в кулинарно отношение. Тук можете да разберете кои части от кои бегонии са годни за консумация и какъв вкус поднасят.
Кои бегонии са годни за консумация?
Цветовете наледените бегонииигрудковите бегонии са годни за консумация. Имат привлекателен цвят и интензивен вкус. Използвани внимателно, те могат да облагородят и украсят много ястия.
Какъв вкус имат цветята на бегонията?
Цветята на бегонията иматкисел вкус Те хармонират добре с оцет или някои сладки ястия. Използването на ядливите цветове на бегонията вече се споменава в стари готварски книги и в момента се преоткрива. Освен вкуса на малките цветчета, роля играе и атрактивният цвят. Някои десерти също могат да бъдат направени по-привлекателни с помощта на съставката от цветната леха. Така че си струва двойно, ако засадите правилните бегонии.
Кои неотровни бегонии са годни за консумация?
Особеноледените бегонии(Begonia semperflorens) игрудковите бегонии (Begonia Tuberhybrida) се използват за кулинарни цели. Тъй като има и отровни бегонии, в този случай всъщност трябва да се ограничите до споменатите сортове. Например токсините съдържат:
- Пъстърва бегония (Begonia maculata)
- Кралска бегония (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Цветовете на ледената бегония обикновено се използват за кулинарни цели. Що се отнася до грудковите бегонии, някои сортове имат по-скоро горчив вкус, а други по-кисел. Как точно ще се получи вкусът зависи от съответното растение и местоположението му. Използвайте свежи цветя и отстранете изхабените цветове на бегония.
Колко ядливи съставки предлагат бегониите?
Бегониите имат дълъг период на цъфтеж и затова ви предлагатустойчива реколта Тъй като цветята имат интензивен вкус, нямате нужда от много от тях. Дори малка леха с бегонии или няколко растения ще ви осигури достатъчно цветя. Ако искате да направите ястията си още по-цветни, можете също да засадите допълнителни цветя с ядливи цветя. Например, следните са подходящи за това:
- настурция
- метличина
- лавандула
- Виолетови
- Роза
Съвет
Неядливи за охлюви
Охлювите намират споменатата ледена бегония за напълно негодна за консумация. Животните не понасят миризмата на тази бегония и затова избягват цветето. В резултат на това можете да използвате устойчивата на охлюви ледена бегония като кулинарно обогатяване и като растение против охлюви едновременно.
