Искате ли да се наслаждавате на свежи цветя от природата и мислите ли за лютичета? Не бързайте с това, просто първо прочетете тази статия! Причината: Някои лютичета са годни за консумация, други са отровни
Ядливи ли са лютичетата или са отровни?
Ядливи или отровни са лютичетата? Глухарчетата, известни още като лютичета, са годни за консумация и съдържат ценни хранителни вещества. Въпреки това, лютото лютиче, известно още като лютиче, е отровно, когато е прясно и може да причини неприятни симптоми.
Не яжте люто лютиче
Лютото лютиче се нарича лютиче. Класифицира се в семейството на лютикови растения и се счита за отровно. Най-добре е да не го срещате в кухнята си. Консумацията може да доведе до повръщане, диария и в най-лошия случай парализа и задух.
Съвсем различно е, когато растителните части от лютото лютиче се консумират изсушени. Ако косите ливадата си и оставите частите на растението да изсъхнат в сено, можете да имате тези лютичета със себе си. В изсушено състояние лютото лютиче не е отровно. Токсичните вещества се превръщат в нетоксични вещества при изсушаване.
Лютичето е годно за консумация и прясно - глухарчето
Глухарчето се нарича лютиче, особено в районите на Южна Германия. Това вероятно е така, защото неговите масленожълти цветя някога са били използвани за оцветяване на масло. За разлика от прясното люто лютиче, то е годно за консумация.
Ядат се особено неговите цветя, листа и пъпки. Корените са известни в медицината. Можете да използвате частите на растението например за:
- Салати (цветя и листа)
- Спанак (листа)
- Супи (листа)
- Сосове (листа и цветове)
- Чай (листа и корени)
- за ецване (пъпки)
- Мед (цветя)
Къде можете да намерите глухарчето?
Глухарчетата могат да бъдат намерени в богати на азот почви. Обича да обитава крайпътни пътища, открити гори, горски ръбове, ливади и ниви. Най-добре е да се събира малко преди или по време на периода на цъфтеж (април до май/юни).
Как действа глухарчето на тялото?
Не трябва да ядете прекалено много глухарчета. В противен случай може да изпитате коремна болка, съчетана с гадене и диария. Добре дозираните количества глухарче имат благоприятен ефект върху организма:
- диуретик
- произвеждане на жлъчка (напр. при проблеми с черния дроб)
- храносмилателна
- пречистване на кръвта
- образуване на кръвта
- противовъзпалително (напр. срещу подагра, ревматизъм)
Съвет
Глухарчето е богато на витамин С, каротин и желязо, наред с други неща. Редовно включен в менюто, той попълва хранителните депа на тялото.
