Сребристата бреза (Betula pendula) не само че често се среща в редките гори и покрайнините на полетата, но може да бъде чудесно засадена и в собствената ви градина - при условие че имате достатъчно място там за много бързорастящото широколистно дърво. По-специално сортът „Youngii“, известен също като плачеща бреза, и кървавата бреза „Purpurea“имат висока декоративна стойност. Брезите, независимо от сорта, не трябва да се изрязват, ако е възможно - и ако такава мярка е необходима, най-добре е да се извърши през късната есен или през зимата.
Кога и как трябва да подрязвате сребриста бреза?
Сребристата бреза в идеалния случай трябва да се отреже между ноември и януари в топъл и сух ден. Реже се диагонално, поне 3 мм над спящото око и се оставят две листни пъпки. Използвайте чисти и остри режещи инструменти.
Сватбената бреза по принцип не се нуждае от резитба
Всъщност подрязването на сребриста бреза не е особено добра идея, защото дървото има много силна склонност към кървене. Освен това, ако дървото бъде отрязано неправилно, то може или да спре напълно да расте в областта, където е било отрязано, или като компенсация може да покълне много грозни паяжини. За да се избегне подобно развитие, младите филизи трябва да се режат само когато са дълги между 20 и 25 сантиметра, но винаги трябва да оставяте поне две листни пъпки. Също така
- всеки разрез трябва да е леко наклонен
- винаги правете разреза поне три милиметра над спящото око
- премахвайте мъртвите клони само директно в основата
- винаги използвайте чисти и остри режещи инструменти
Може също да се случи сребристата бреза да развие няколко нови издънки на границата. Трябва да премахнете тези – с изключение на едно – своевременно.
Перфектно време за рязане между ноември и януари
Освен това дърветата от сребриста бреза трябва да се режат само в топъл и сух ден между ноември и януари, в противен случай дърветата са склонни да кървят поради високото налягане на сока, особено през пролетта. През зимата обаче брезата е в покой, така че поне тази опасност не съществува. Уверете се обаче, че сте запечатали добре по-големите разрези с уплътнител за рани (11,00 € на Amazon).
Получаване на брезов сок през пролетта
Традиционно между март и началото на май може да се набави леко сладкия на вкус и много здравословен сок от бреза, за което има два изпитани метода:
1. Отрежете края на по-малък клон и го поставете в бутилка. Затворете добре отвора и прикрепете бутилката към клона.
2. Пробийте малка дупка в ствола на брезата и поставете сламка или нещо подобно в нея. Прикрепете събирателен съд под отвора, в който ще се насочва сокът. Дупката трябва да се затвори отново добре след почукване.
Съвет
Брезовият сок издържа най-много една седмица в хладилник. Можете обаче да го консервирате, като го смесите с водка или нещо подобно в съотношение 1:1.
