Пресните билки от градината са здравословни, имат несравним аромат и са изключително декоративни. Освен това са лесни за култивиране. Ако искате да създадете повдигната леха само с билки, най-добре е да изберете видове и сортове, които имат приблизително еднакви изисквания за местоположението.
Кои билки са подходящи за повдигната леха?
Повдигната билкова леха предлага селекция от слънцелюбиви растения като босилек, розмарин и мащерка и частично устойчиви на сянка билки като див чесън, магданоз и див лук. Грижете се за вашите билки с ежегодно компостиране, редовно поливане и, ако е необходимо, подрязване за компактен растеж.
Подходящи билки за повдигната кухненска билкова леха
Много от типичните кулинарни билки са истински поклонници на слънцето, които особено се радват на място на пълно слънце. Разбира се, има голям избор от видове, които виреят на частична сянка, както и съвсем неусложнени видове, които виреят както на слънчеви, така и на частично сенчести места.
Билки за слънчево място
Тези видове, които често се използват в кухнята, са особено подходящи за повдигната билкова леха на слънце:
- Анасон (Pimpinella anisum)
- Босилек (Ocimum basilicum)
- Билка къри (Helichrysum italicum)
- Копър, билка краставица (Anethum graveolens)
- Естрагон (Artemisia dracunculus)
- Копър (Foeniculum vulgare)
- Лайка (Matricaria chamomilla)
- Кимион (Carum carvi)
- Майорана (Origanum majorana)
- Pimpinelle, малко ливадно копче (Sanguisorba minor)
- Трипмадам, камък или камък (Sedum rupestre)
- Пелин, горчив пелин (Artemisia absinthium)
- Лимонова върбинка, лимонов храст (Aloysia citrodora)
Освен това типичните средиземноморски билки като розмарин, мащерка, лавандула, риган и градински чай също спадат към групата на поклонниците на слънцето.
Билки за частична сянка
Дори ако имате място само на частична сянка, не е нужно да се лишавате от голям избор от различни видове билки. Между другото, те могат да се комбинират чудесно с всякакви кухненски зеленчуци като лук, праз, чесън и др.
- Див чесън (Allium ursinum)
- Чубрица (Satureja hortensis)
- Пореч (Borago officinalis)
- Естрагон (Artemisia dracunculus)
- Градински кресон (Lepidium sativum)
- Червил (Anthriscus cerefolium)
- Горчица с чесън (Alliaria petiolata)
- любица, магги билка (Levisticum officinale)
- Мелиса, маточина (Melissa officinalis)
- Магданоз (Petroselinum crispum)
- Рукола (Eruca sativa)
- Дизий лук (Allium schoenoprasum)
- Дървесница (Galium odoratum)
- Лемонова трева, лимонова трева (Cymbopogon citratus)
Грижи се правилно за билките в повдигнати лехи
Кулинарните и лечебните билки са доста непретенциозни и обикновено виреят сами. Добавянето на компост през пролетта обикновено е достатъчно за осигуряване на хранителни вещества. Също така не трябва да забравяте да поливате в сухи времена. Многогодишните видове, при условие че са издръжливи, получават покривало от руно през ноември (49,00 € в Amazon). Това има за цел да ги предпази от изсушаване и студ. Дървесните билки като мащерка, лавандула и градински чай ще останат компактни, ако ги намалите с около една трета през пролетта.
Средиземноморска билкова леха
Средиземноморските билки се чувстват особено комфортно на повдигната леха с постна, добре дренирана почва и на топло и слънчево място. Те се съчетават добре със средиземноморски зеленчуци - тогава имате под ръка най-важните съставки за рататуй или самостоятелно замесен букет от билки от Прованс. Например, те си пасват много добре в повдигнатото легло:
- Патладжан, патладжан (Solanum melongena)
- Босилек (Ocimum basilicum)
- Чесън (Allium sativum)
- Лавандула (Lavandula angustifolia)
- Ориган (Origanum vulgare)
- Пеперони (Capsicum annuum)
- Розмарин (Rosmarinus officinalis)
- Градински чай (Salvia officinalis)
- Мащерка (Thymus vulgaris)
Можете също да засадите нискорастящи домати и тиквички в лехата - но внимавайте: за разлика от средиземноморските билки, те са истински хранители и се нуждаят от много хранителни вещества.
Съвет
Ако обичате да пиете билков чай, можете да отглеждате типични билки за чай като лавандула, маточина, градински чай, мента, копър, анасон, кимион, мащерка, лимонова върбинка и сладка билка (стевия) във вашата повдигната леха.
