Когато похапвате, една череша и костилката й отиват в устата ви. За торта или конфитюр обаче са необходими екземпляри без семена. Със специален препарат за отстраняване на камъни, камъните, разбира се, могат да бъдат отстранени за нула време. Но работи и с други методи.
Кой е най-добрият начин за премахване на костилки от череши?
Черешите могат да бъдат обезкостени по различни начини, като например с нож, клечки и бутилка, шнола за коса, Thermomix или специална кана. Всеки метод има своите предимства и е подходящ за различни приложения на обезкостените череши.
Как се премахват костилките на черешите?
Всъщност сте разглезени за избор, тъй като много пътища водят до череши без костилки. Добрата новина: Всички работят перфектно. Лошата новина: едва ли очаквате да спестите време.
- Черене на череши с нож
- Премахване на черешови костилки с пръчици
- Отстранете семената с шнола за коса
- Corning череши в Thermomix
- отстраняване на камъни с препарат за отстраняване на камъни
Избор и приготвяне на череши
Няма значение дали искате да обезкостите вишни или череши. И двата сорта трябва да се берат предварително, защото по чувствителните череши бързо се появяват гнили петна. Особено ако се съхраняват на топло за по-дълго време.
- само черешови плодове без костилки, които са в перфектно състояние
- измийте добре плодовете предварително
- след това го оставете да изсъхне
- някои методи също премахват стъблата
Внимание: Червеният сок на много видове череши оставя упорити петна. Следователно, престилка и ръкавици за храна са от съществено значение при изкормване.
Почистете черешите с остър нож
Месото на няколко череши, например за десерт, също може внимателно да се отдели от сърцевината с остър нож. Въпреки това, ако плодовете се искат цели или трябва да се обработи голямо количество от тях, този метод с нож бързо достига своите граници на осъществимост. Твърде досаден, твърде отнемащ време и също малко опасен. Просто другите методи са много по-ефективни.
Съвет
Когато става дума за череши от собствената ви градина, разрязването им с остър нож определено има убедително предимство: ако вътрешността на църквата може да се види, всяко заразяване с червеи може да бъде по-добре идентифицирано.
Премахване на черешови костилки с пръчици
Този метод включва премахване на череши от костилките наведнъж, така че оставете достатъчно време. Необходими са следните прибори:
- голяма купа
- празна, чиста стъклена бутилка с малък отвор
- пръчица за хранене с тъп край
- Поставете бутилката върху неплъзгаща се повърхност.
- Поставете череша на гърлото на бутилката, стъблото трябва да е вътре в бутилката. Ако обаче цялата череша се изплъзне, гърлото на бутилката е твърде широко за тази цел и бутилката трябва да се смени с друга.
- Натиснете пръчката в черешата отгоре. Ще възприемете ядрото като съпротива.
- Натиснете клечката с повече сила, докато
- Издърпайте пръчката от черешата и поставете плодовете без костилки в подготвената купа.
- Почистете всички череши една след друга.
- продупчете външната черупка на черешата с него
- Пъхнете скобата под черешовата костилка
- Отстранете сърцевината от плода
- Натрошете черешите в Thermomix за около 3 минути
- след това поставете сместа в едро сито
- затова отделете пулпата от семената
- предлагат се различни модели
- някои могат да почистят няколко череши едновременно
- някои устройства дори имат защита срещу пръски
- Но те са по-трудни за почистване
- Четене: сортирайте гнили екземпляри; измиване на плодове; Ако е необходимо, отстранете стъблата
- Подходящи помощници: нож; клечки и бутилка; фиби, Thermomix; Стоунър
- Нож: Разрежете плода и отстранете сърцевината; подходящ за няколко плода
- Метод с клечки: Необходими прибори: чиста бутилка с малък отвор, тъпа клечка
- Процедура: Поставете черешата на гърлото на бутилката; Извадете сърцевината с пръчици
- Фиба: отворете иглата в U-образна форма; Поставете краищата в удобна тапа
- Процедура: пробийте черупката; Плъзнете скобата под черешовата костилка; Премахване на ядрото
- Thermomix: Идеален за приготвяне на конфитюр; Добавете череши; малка стъпка; около 3 минути
- Пресяване: Поставете черешовата смес в едро сито; Отделете пулпата от семената по този начин
- Destoner: Налични различни модели; Следвайте инструкциите; струва си, ако питвате често
- Съвет: Петна от червени череши могат да се премахнат с лимонов сок
Ядрото пробива долната страна на църквата и пада в бутилката.
Ако бутилката е пълна догоре със семена между тях, можете просто да ги изтръскате в кошчето.
Отстранете семената с шнола за коса
Разбира се, трябва да е нова, чиста фиба, която да работи тук. Но работи и с метален кламер, който е огънат. Тъй като е трудно да държите „гола“фиби в ръката си, когато вършите тази работа, ще ви трябва и коркова тапа като дръжка. Отворете щипката за коса в U-образна форма и пъхнете двата края дълбоко в тапата, така че иглата да стои много здраво в нея.
Правилното използване на фиби определено трябва да се практикува на първите няколко плода, но след това премахването на семената става гладко. С този метод дори по-малко от ценния черешов сок се разпръсква, отколкото в случая с метода с тесни места, описан по-горе.
Corning череши в Thermomix
Ако имате Thermomix в кухнята си, тази машина може да ви спести много време. Черешите могат да бъдат премахнати за няколко секунди. След това няма да намерите черешата непокътната, но кашавата каша няма да ви притеснява, когато правите сладко или като гарнитура за сладкиши. Този метод е идеален и за приготвяне на сок. Трябва само да се откажете от скоростта на това устройство, ако искате да използвате череши за декорация.
Съвет
Не задавайте най-високото възможно ниво, за да не се смачкат ядрата. По-добре е да тествате своя път нагоре ниво по ниво, докато намерите оптималната настройка за сега и за бъдещето.
Корнинг със стоунър
С кошилката за череши би трябвало да е възможно да се обезкостят повече от 10 кг череши на час. При някои модели от времето на баба е малко вероятно болките в мускулите да не се появят на следващия ден. Добрите средства за отстраняване на камъни се предлагат на пазара само за 15 EUR. Как работи такова устройство не е необходимо да се споменава тук. Приложените описания обясняват манипулирането в детайли.
Ако имате собствено голямо черешово дърво, можете да очаквате обилна реколта година след година. Закупуването на дестоунер е инвестиция, която си заслужава в дългосрочен план.
Съвет
Червените ръце отново стават чисти, ако се натрият енергично с лимонов сок и след това се измият с вода.
