Чубрицата е едно от онези ароматни растения, които не бива да липсват в нито една билкова леха или аптечна градина. Той е не само популярна подправка за ястия с боб, но и ценна лечебна билка, която се използва в народната медицина при стомашни болки и кожни проблеми.
Какви са характеристиките на чубрицата?
Чубрицата, ботанически известна като Satureja, е храстовидно растящо подправково растение от семейството на ментата. Достига височина от 40 до 70 сантиметра и цъфти от август до септември в бяло, розово или светло лилаво.
Профил на растението:
- Ботаническо име: Satureja
- Ред: Lamiales
- Род: Бобови билки
- Семейство: Семейство монетен двор
- Растеж: Храст, изправен полухраст
- Височина на растеж: 40 до 70 сантиметра
- Време на цъфтеж: август до септември
- Форма на цветето: Шиповидни вихри
- Цвят на цветето: Бяло, розово, светло лилаво
- Листо: Линейка-ланцетно, зимнозелено
Специални функции
Лятната чубрица вирее като едногодишни тревисти растения. Зимната чубрица, от друга страна, може да бъде двугодишна или дори многогодишна.
Произход:
Чубрицата може да се намери диворастяща в бедни почви в целия средиземноморски регион, където расте по сухи, каменисти склонове, в полета и по железопътни насипи.
Засяване и засаждане:
За да отгледате чубрица от семена, напълнете малки саксии със семена с почва за посев в края на април и просто поръсете семената отгоре (лек покълник). Отглеждането на открито също е лесно, но трябва да изчакате ледените светци, тъй като разсадът е чувствителен към студ. След като се появи втората двойка листа, те се разделят на разстояние от тридесет сантиметра.
Местоположение и грижи:
Оставете на чубрицата топло и слънчево място в билковата леха. Като алтернатива, здравото растение за подправки се чувства изключително удобно в саксия на балкона.
Етаж:
Както много билки, чубрицата е много пестелива. Предпочита лек и по възможност варовит субстрат. Бедните почви се понасят много по-добре от богатите на хранителни вещества.
Поливане и торене
Торенето се извършва само в началото на вегетационния период в началото на пролетта и дори тогава само пестеливо с малко компост.
Можете да се сдържате и при поливане, защото чубрицата реагира изключително чувствително на прекалената влага. Билката обаче преживява безпроблемно сухите фази.
Прибиране и консервиране
Берете чубрицата малко преди или по време на цъфтежа, тъй като тогава растението е развило най-много вкус. За целта леторастите се отрязват точно над земята, връзват се и се закачват да съхнат на не много светло и проветриво място. След това отстранете листата и ги съхранявайте в тъмни, плътно затварящи се контейнери.
Съвет
Чубрицата може и да се замрази. За да направите това, поставете нарязаните на парчета клони в торби за фризер. Като алтернатива можете да откъснете листата, да ги поставите на порции във формички за лед, да ги напълните с вода и да замразите.
