На пръв поглед чубрица и планинска чубрица може да си приличат. Всъщност те също принадлежат към един и същи род. Въпреки това, при по-внимателно разглеждане, има някои ясни разлики между тези растения.
По какво се различава планинската чубрица от лятната?
Докато чубрицата расте като едногодишно,планинската чубрица е многогодишна. Във вкусово отношение планинската чубрица предлага горчив и по-силен аромат от по-меката чубрица. Поради това планинската чубрица е известна още катоЧуперка.
Какви ботанически разлики има?
Това саразлични разновидности от вида чубрица (Satureja) от семейството на ментата. Лятната чубрица е известна с ботаническото име “Satureja hortensis”. Тази градинска чубрица расте като еднолетник и е изключително разпространена. Когато се използва терминът чубрица, обикновено се споменава този сорт. Планинската чубрица пък е “Satureja montana”. Планинската чубрица е издръжлива и расте многогодишно. От ботаническа гледна точка няма незначителни разлики между чубрица и планинска чубрица.
Какви са разликите в цветята?
Чубрицата обикновено цъфтилилаво, докато планинската чубрица цъфтибяло. Периодът на цъфтеж на двете растения не се различава. Можете да очаквате цъфтеж от юли до септември. Тогава чубрицата е особено любима на пеперудите. За разлика от нея планинската чубрица е предпочитана от пчелите. И в двата случая вие давате важен принос за опазването на много видове насекоми, когато засаждате чубрица.
По какво се различават корените на солените билки?
На планинската чубрица растат
плитки корени, докато чубрицата образувакоренова система сърце. Плитките корени на планинската чубрица, известна още като зимна чубрица, познават планинските райони и се справят по-добре с бедна на хранителни вещества почва. За разлика от тях чубрицата (Satureja hortensis) предпочита пропусклива и богата на хумус подпочва.
Какви разлики са важни при използването на чубрица?
Когато използвате планински боб, препоръчвамепо-икономична дозировка С напредването на дългосрочния растеж се развива по-интензивен аромат. Тази разлика от чубрицата също е предимство. Планинската чубрица може да бъде правилният избор, особено ако искате да подправите дивечово месо или да добавите подходящата пица към обилни ястия. Често вместо мащерка се използва планинска чубрица. Всъщност и двата боба съдържат известно количество тимол. И тук обаче има разлики.
Съвет
Планинската чубрица е ценена и заради етеричното си масло
Етеричното масло Satureja Atheroleum се получава основно от планинска чубрица. Има положителен ефект върху храносмилането и може да облекчи дихателните проблеми. Ако засаждате чубрица и искате да използвате клонките за тези или подобни цели, трябва да имате предвид и тази разлика между чубрицата. Можете да изсушите или замразите и двата вида чубрица.
