Червената боровинка е все още малко позната за нас. Въпреки това се превърна в неизменна част от северноамериканската кухня. Зрънцето впечатлява с кисел, свеж вкус и здравословна стойност. Можете да ги направите по-дълготрайни, като ги замразите.
Как се замразяват боровинките правилно?
Червените боровинки трябва да бъдатизмити,подсушении поставени взатварящ се контейнер преди замразяване да стане. Поставят се във фризера в торба за замразяване или бидон. Те могат да се държат там до една година.
Червените боровинки подходящи ли са за замразяване?
Червените боровинкиса идеални за замразяване. Освен това се съхраняват в хладилника няколко седмици. Въпреки това, при температури под 0 °C, плодовете от Северна Америка губят по-малко витамини, поради което се препоръчва замразяване.
Колко издържат замразените боровинки?
Замразените боровинки (наричани още боровинки) имат срок на годност доедна година. Температурите около -18 °C са идеални.
Как да подготвя червените боровинки за замразяване?
Преди замразяване червените боровинки трябва да бъдатизмитии ако е необходимонабрани. Използвайте само пресни плодове и изхвърлете сушените или развалените. Дори неузрелите боровинки не трябва да се използват за замразяване. Не узряват и могат да се изхвърлят. За да предотвратите слепването на червените боровинки при замразяване и затрудняването им на порциониране, е важно да поставите плодовете напр. Б. подсушете с кухненска хартиена кърпа.
Как да замразя правилно боровинките?
Поставете боровинките вторба за съхранение на храна,затварящ се контейнер или друг контейнер, подходящ за фризер. Важно е червените боровинки да се съхраняват в херметически затворен съд във фризера. След около два часа плодовете са замразени.
За какво могат да се използват замразените боровинки?
Замразените боровинки са подходящи сурови заСмути,Сладолед,Кисело млякои МюслиМожете също да размразите замразени горски плодове и да ги използвате за приготвяне на сок или сос от червени боровинки. Те също имат страхотен вкус в палачинки, мъфини или в дресинг за салата. Те също могат да се направят на лютеница или да се сварят.
Съвет
Обработка докато е замразено
Ако първо размразите замразени боровинки, те обикновено стават кашави. Затова се опитайте да обработите плодовете веднага след като са замразени. Ако е необходимо, можете да ги изплакнете със студена вода преди това.
