Празът е един от зеленчуците, на които им трябва малко повече време, за да узреят. След грижи за растенията в продължение на много седмици след сеитбата, най-накрая дойде времето за прибиране на реколтата. Започва през август или октомври!
Как и кога трябва да берете праз?
Най-добрият начин за прибиране на реколтата от праз лук е да го разрохкате с лопата или мотика сутрин, да го оставите в лехата за няколко часа, да го издърпате или отрежете вечерта и да натиснете добре почвата. Летният праз се бере преди първата слана, зимният също издържа на минусови температури и може да остане в леглото по-дълго.
Кога празът е готов за прибиране на реколтата?
Пет до шест месеца след засаждането на праза са се образували дълги бели стъбла и тъмнозелена зеленина. Сега е време за жътва.
Летният праз, който е засят през пролетта, трябва да се извади от земята преди първата слана и да се обработи бързо. Зимният праз може да понесе и минусови температури. През студения сезон събирайте само толкова стъбла, колкото можете да използвате, а останалите оставете в леглото.
Не сваляйте веднага след разхлабване
За да приберете праза, използвайте лопата или тясно гребло (€8,00 на Amazon). Поставете инструмента до стълбовете възможно най-дълбоко. С помощта на лост почвата около стълбовете се повдига, така че растенията праз да се разрохкват. Това се прави най-добре сутрин.
Сега празът ще остане в леглото още няколко часа. Това намалява съдържанието на нитрати в пръчките. Това също така улеснява да се види дали растенията са засегнати от вредители или болести.
Празът се изважда напълно от земята едва вечер. Останалата почва се отърсва и земята отново се притиска. Това предотвратява гнезденето на вредители.
На какво трябва да обърнете внимание, когато прибирате праз лук през зимата?
Зимният праз може да остане в леглото, докато стане готов за употреба в кухнята. Не докосвайте замразения праз, когато го изваждате от земята. Това ги прави меки и кашави и губят аромата си.
Накратко съвети за прибиране на реколтата:
- Разхлабете праза сутрин с лопата или мотика
- Оставете в леглото за няколко часа
- Извадете или нарежете праза вечерта
- Натисни пода здраво.
Съвети и трикове
Ако не искате да засадите отново лехата с праз веднага след прибиране на реколтата, просто отрежете праза. След това се образуват малки луковици, от които излизат нови растения. Останалите в земята корени също служат за подобряване на градинската почва.
