Изключително лесен за грижи, ревенът е едно от най-популярните растения, което не бива да липсва в никоя кухненска градина. За разлика от оригиналната форма на „варварския корен” (Rheum barbarum), култивираните форми са по-малко горчиви и имат по-кисел аромат. За да можете да приберете високи добиви, е важно да предоставите на стеблените зеленчуци оптимално пространство и да подпомогнете техния енергичен растеж с правилните мерки за грижа.
Как можете успешно да отглеждате ревен и да се грижите за него?
Отглеждането и грижите за ревен работят най-добре с богата на хумус и хранителни вещества, пропусклива, влажна почва и частично засенчено място. Мулчирането и торенето с компост, стърготини от рога и органични зеленчукови торове подпомагат растежа; достатъчното поливане е от съществено значение. Беритбата се извършва от май до края на юни.
Местоположението
Ревенът предпочита богати на хумус и хранителни вещества, пропускливи и влажни почви. Пълното слънце не е необходимо, защото стъблените зеленчуци се чувстват по-комфортно на частично засенчено място. Това трябва да бъде заобиколено от слънчева светлина за няколко часа на ден, така че растението да развие здрави стъбла.
Когато засаждате, не забравяйте, че ревенът е многогодишно растение, което може да нарасне значително по размер. Един квадратен метър площ е абсолютният минимум за по-слабо растящи сортове с червено месо като “Holsteiner Blut”. Ревенът със зелена плът се разпростира още повече и трябва да има около 1,5 квадратни метра пространство.
Подготовка на почвата
За да отговорите на нуждите на стъблените зеленчуци, първо трябва да разрохкате добре почвата и да премахнете всички плевели.
- Смесете пясъчен субстрат с много листен хумус, тъй като това увеличава способността на почвата да съхранява вода.
- Поставете ревена и напоете обилно.
- След това обработете компостна почва около многогодишното растение, която сте обогатили с стърготини от рога (52,00 € на Amazon).
- Стъблените зеленчуци са благодарни за защитен слой мулч от кора, който бавно се разлага.
Грижи
- Ревенът е жаден и трябва да се полива обилно, не само през основната фаза на растеж през май и юни.
- Тъй като в кухнята се използват само стъблата, можете да разпръснете големите листа около растението като ценен материал за мулчиране.
- Нуждите от хранителни вещества се покриват чрез прилагане на торове с компост и стърготини от рога през пролетта.
- Ако сезонът на прибиране на реколтата е към края си през юни, осигурете отново органичен зеленчуков тор за стеблените зеленчуци.
- Ревенът е изключително мразоустойчив. Не е необходима допълнителна зимна защита.
Ревенът е много здрав и се избягва от охлюви и полевки. Понякога обаче се напада от болести по листните петна. След това е достатъчно да отчупите всички засегнати листа и да ги изхвърлите при битовите отпадъци.
Как и кога мога да прибера реколтата?
Ако искате да събирате реколта от ароматен ревен в продължение на много години, трябва да имате търпение и да отчупите стъблата само на втората година след засаждането и за предпочитане на третата година след засаждането. За да не отслабите растението твърде много, отстранете само една трета до около половината от листата през целия период на прибиране на реколтата.
Това продължава от май до края на юни. След това съдържанието на оксалова киселина в зеленчуците с дръжки се увеличава толкова много, че те вече не трябва да се консумират.
Съвет
Никога не трябва да режете стебла на ревен, а винаги да ги чупите от основата с леко дръпване.
