Две топ зони са създадени по света. Производителите на бадеми се радват на обилни реколти в Калифорния и Испания. Няколко тайни предоставят улики за сладката история на успеха.
Как изглежда успешното отглеждане на бадеми в Калифорния и Испания?
Когато отглеждате бадеми, силното напояване, редовното подрязване и присаждането на прасковено дърво гарантират успех. Калифорния и Испания са основните райони на отглеждане, като добивът е щедър от четвъртата година нататък и се отглеждат различни сортове като Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona и Valencia.
За гарантиран успех, бадемовите дървета често се присаждат върху прасковено дърво. Това означава, че те се възползват от бързо растяща и постоянно напоена база. От този момент нататък дърветата вече имат 20 до 25 години бъдеще на същото място. След това се изчистват. Веднага след това ще последва ново поколение отглеждане на бадеми.
Бухото отглеждане от четвъртата година
1. Година
Постоянното силно напояване играе специална роля през първите няколко месеца по пътя към ефективно отглеждане на бадеми.
2. Година
През това време бадемовото дърво се отрязва за първи път след цъфтежа. За целта са дефинирани три силни основни клона. Останалите клони не са необходими за отглеждане.
3. Година
Тази година за първи път бадемовото дърво се използва за производство на бадеми. Те обаче все още не са събрани. Отглеждането на бадеми се възползва от великолепна реколта от четвъртата година нататък.
Калифорнийски бадеми: разнообразни качествени продукти
Основният район за отглеждане на бадеми е в Централната долина. Около 6000 производители на бадеми събират три различни вида бадеми всяка година, включително:
- Калифорния
- Nonpareil
- Мисия
Когато се отглеждат бадеми, видовете се класифицират въз основа на твърдостта на черупката им. Необходима е допълнителна информация за постоянна промишлена обработка. Интересно е например колко добре могат да се бланшират бадемите.
Наслаждение от бадеми от сърцето на Испания
Бадемите виреят прекрасно в Европа под испанското слънце. Те се отглеждат навсякъде от Малага до Тарагона. Отглеждането на бадеми се радва на значителна реколта от 30 000 тона годишно. Общо в испанските региони се отглеждат над 100 различни сорта. Експортират се само пет различни:
- Comunas
- Largueta
- Майорка
- Маркона
- Планета
- Валенсия
Съвети и трикове
Европейските бадеми се различават от американските си роднини по това, че имат по-твърда черупка. Испанските сортове се характеризират с по-твърда кожа. Освен това не е много порест.
