Бадемите винаги са на устните на всички, когато стане дума за непоносимостта към хистамин. Често обаче не е известно, че те могат да се консумират безопасно въпреки хистамина. За разлика от тях, други храни са по-коварни.
Съвместими ли са бадемите с непоносимост към хистамин?
Бадемите могат да се ядат въпреки непоносимостта към хистамин, защото имат ниско съдържание на хистамин. Дневното количество все още трябва да бъде намалено: 20 g на ден се препоръчват за здрави хора, докато хората с непоносимост към хистамин трябва да изберат по-ниско количество.
Хистаминът е естествено пратено вещество
Всяко човешко тяло се нуждае от хистамин. Това е естествено пратено вещество, което има различни задачи. Хистаминът играе важна роля при алергиите. Ежедневният прием на храна води до допълнително усвояване на хистамин. Обикновено в тялото има процеси, които разграждат излишния хистамин.
Ако те не работят правилно, възниква непоносимост към хистамин. След консумация на определени храни тялото реагира със симптоми, подобни на алергия.
Често се появяват във връзка с други хранителни непоносимости. 80% от засегнатите са жени. Симптомите на заболяването могат временно да изчезнат по време на бременност. Въпреки това, те обикновено се повтарят след раждането.
Съдържанието на хистамин в храната се увеличава поради:
- Срок на съхранение
- Процеси на обработка
- Запазване
- Образуване на аромат
По тази причина хистаминът често се среща в консерви, дълго узрели сирена, готови продукти или храни, съдържащи глутен. Артикулите с добавки или консерванти са особено засегнати. Бобови растения, ядки и различни видове плодове също принадлежат към тази група.
Бадемите могат да се ядат с удоволствие
Въпреки това експертите твърдят, че е възможно да ядете бадеми, дори ако сте диагностицирани с непоносимост към хистамин. За разлика от различните видове ядки, те се класифицират като такива с ниско съдържание на хистамин. Дневната сума обаче трябва да бъде изключително ниска.
На здравите хора се препоръчва да консумират около 20 г бадеми дневно. Така че те имат много хранителни вещества. Ако имате непоносимост към хистамин, тази дневна дажба трябва да бъде съответно по-ниска.
Съвети и трикове
Ако се подозира непоносимост към хистамин, консумацията на бадеми трябва да се ограничи. Също така е препоръчително да ограничите количеството. Качеството на продуктите играе специална роля.
