Боровинките от собствената ви градина са подходящи не само като сладко плодово лакомство през лятото, но и като богата на витамини и естествена съставка за конфитюри, сладкиши и сокове.
Кои сортове боровинки са подходящи за градинско отглеждане?
Най-добрите сортове боровинки за отглеждане в градината са Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue и Darrow. Ранно узряващ сорт е Vaccinium Earlyblue и Northland е особено подходящ за отглеждане в саксии.
Специалният аромат на диви боровинки
Дивите боровинки, които се срещат предимно в редки блатисти гори и по ниски планински склонове, привличат пешеходци от около началото на юли с тъмносините си плодове. Те са малко по-ароматни от култивираните боровинки, които най-често се продават в магазините, но не са толкова големи и сочни като тези. Благодарение на естествените багрила, събраните в гората боровинки могат да се използват идеално за естествено оцветяване на следните храни:
- конфитюр
- Сладолед
- Тесто за торта
Обаче дивите боровинки са само частично подходящи за отглеждане в собствената ви градина и дават само няколко зрънца на растение.
Култивираните боровинки като алтернатива с висок добив на дивите боровинки
Ботанически, култивираните боровинки, отгледани от северноамерикански оригинални сортове, са само малко свързани с дивите боровинки, произхождащи от тази страна. Те също се различаваха по размера на плодовете и бялата им плът отвътре. Въпреки това, те са привлекателна алтернатива на диво набраните боровинки и се радват на нарастваща популярност в много частни градини. Сега обикновено има до 30 различни сорта, налични в специализираните търговци на дребно (€34,00 в Amazon), които имат различно време на зреене и степени на размера и цвета на плодовете. Общото между всички тях е фактът, че обикновено на един клон едновременно висят напълно узрели и неузрели боровинки. Ако, въпреки това естествено удължаване на сезона на реколтата, има твърде много плодове за прясна консумация, те могат лесно да бъдат консервирани чрез замразяване или варене.
Най-добрите сортове за отглеждане в градината
Сортовете, които са особено популярни в плантациите с боровинки и в частните градини, включват:
- Bluecrop
- Пилот
- Херцог
- Hardyblue
- Darrow
Има и сортове като Vaccinium Earlyblue, които дават сочните си плодове особено рано. Сортът боровинки Northland е особено подходящ за отглеждане в саксия на балкон или тераса.
Съвети и трикове
Лесно удължете времето за прибиране на реколтата от вашите боровинки в градината, като смесите ранни, средно ранни и къснозреещи сортове.
