Дряновата череша е малко позабравена като плодно дърво от истинската череша. Това е жалко, защото плодовете съдържат много витамин С, а освен това са екологично много ценни, защото цъфтят рано. Интересни факти за дряновите вишни.
Какво представлява дрянът и какви свойства има?
Драновата череша (Cornus mas) е местен храст или малко дърво, което носи златистожълти цветя и дава продълговати плодове. Израства 3-8 метра височина и цъфти от края на февруари до април. Плодовете са богати на витамин С и служат като източник на храна за пчели и земни пчели.
Факти за дряновите вишни
- Ботаническо име: Cornus mas
- Популярно име: Жълт дрян, Herlitze, Dürlitze
- Произход: роден
- Семейство: семейство Дрян
- Видове: различни видове, много форми за размножаване
- Разпространение: Южна и Централна Европа, често се среща диво
- Височина: 3 – 8 метра
- Цветя: златистожълти, сферични сенници, хермафродитни цветя
- Мирис: лек меден аромат
- Листа: зелени, понякога жълти, яйцевидни, с гладки ръбове. Есенни цветове
- Време на цъфтеж: края на февруари до април, дълъг период на цъфтеж
- Плодове: удължени, до 2, понякога 4 см, жълти, червени, виолетови, почти черни
- Време за прибиране на реколтата: края на август, септември до октомври
- Оплождане: кръстосано опрашване от насекоми
- Размножаване: резници, сеялки, рядко чрез засяване
- Употреба: Самотен храст, овощно дърво, жив плет в градини и паркове
Едно от първите пролетни цъфтящи
Дранлианът цъфти много рано през годината, обикновено дори по-рано от форзицията. Листата се появяват само когато дървото избледнее.
Поради ранния си цъфтеж, дрянът е първият източник на храна за пчелите и земните пчели след зимата.
Дранилите са много здравословни
Черешите от дрян се различават от истинските череши главно по своя размер и форма. Плодовете са продълговати и са с дължина около два сантиметра при някои сортове и до четири сантиметра. Червените сортове са много горчиви и трудно се консумират сурови, докато вкусът на почти черните дрянови череши е подобен на този на черешите Morello.
Беритба на дрянови череши
Ако искате да наберете реколта от дрян за себе си, трябва да сте по-бързи от птиците. Най-добре е да поставите мрежа върху короната и да предпазите плодовете от птиците. (Но трябва да почерпите пернатите обитатели на градината с няколко плода!)
Прибирането на реколтата от дрян не е толкова лесно. Най-добре е да изчакате, докато плодът почти презрее. Поставете чиста кърпа (чаршаф) под дървото и използвайте пръчка, за да чукнете плодовете от клоните.
Освобождаването на камъните също отнема много време. За домашна употреба просто сварете плодовете с костилка и след това прецедете сместа през сито.
Съвет
В Австрия дряновите вишни се наричат дирндъл или дирндъл храст. От него се дестилира шнапс Dirndl, който е много скъп поради трудоемката реколта.
