Многогодишният и издръжлив киселец обича влажни места в широколистни и крайречни гори. Ако той се чувства комфортно на мястото си, тогава той и той ще се изразят и там. Ако е относително сухо, трябва да се полива често.
Как се грижите правилно за кръвния док?
За да се грижи за кървавия лапад, той се нуждае от частично засенчено до сенчесто място, влажна и бедна на варовик почва, редовно поливане и торене с органичен тор. Берете млади листа преди цъфтежа, за да поддържате нивата на оксалин ниски.
Засаждане и засяване на кръвен киселец
Засадете своя кървав док на частично сенчесто до сенчесто място. Почвата трябва да е богата на хранителни вещества, влажна и с ниско съдържание на вар, но не непременно прекалено влажна. Почвата, от друга страна, може да бъде малко кисела. Ако лападът се засява или засажда заедно със себе си, първите разсад ще се появят след около две седмици.
Поливане и торене на кръвен киселец
Кървавият киселец се нуждае от много вода, особено на доста сухо място. Там трябва да го поливате всеки ден. Уверете се, че почвата не изсъхва. По време на вегетационния сезон давайте на кървавия лапад малко органичен тор (19,00 € на Amazon), или специален тор за зеленчукови растения, или добре изгнил компост, приблизително на всеки две седмици.
Жътва на кървав киселец
Оберете само младите листа на кръвния лапад, преди растението да цъфти. По време на цъфтежа съдържанието на оксалин в листата се увеличава и това вещество не е безвредно за здравето в големи количества. За да можете да събирате свежи листа до есента, отстранете цветните глави веднага щом се появят. Тогава оксаловото съдържание остава безвредно.
Вкусът на киселеца
Вкусът на кръвния киселец е по-мек от подобния му киселец. Въпреки това, с увеличаването на времето за съхранение, той става все по-горчив и слаб, така че винаги го събирайте възможно най-скоро преди консумация. Така че е свежо и хрупкаво.
Използвайте кръвен киселец
Кървавият киселец се използва в кулинарията и билколечението. Идеален е като добавка към свежа салата или като добавка към супа. В супата обаче се добавя само след варене, защото не става за варене.
Има кръвопречистващ и диуретичен ефект.
Размножаване на кръвен киселец
Най-добрите съвети за кръвен док:
- Местоположение полусенчесто до сенчесто
- Почва влажна и с ниско съдържание на варовик
- изисква много вода и много хранителни вещества
- съдържа много оксалова киселина
- консумирайте само в малки количества
- Внимавайте с бъбречните заболявания!
Съвет
Кръвният киселец съдържа много оксалова киселина, така че не трябва да се консумира в големи количества. Концентрацията на оксалова киселина в листата е особено висока по време на периода на цъфтеж.
