Гюнселите (Ajuga) са широко разпространено семейство тревисти трайни насаждения, сред които се откроява пълзящият гюнзел. Ето защо бихме искали да ви запознаем със специалните свойства на древното лечебно растение Ajuga reptans.
Какви са специалните характеристики на Creeping Günsel?
Пълзящата пушка се характеризира със своите болкоуспокояващи и кървящи свойства и съдържа гликозида харпагозид, който иначе се намира само в дяволския нокът. Използва се както като лечебно растение, така и за кулинарни цели и е популярно зелено растение в градините.
Специалните характеристики на Creeping Günsel
В по-ранни времена ботаниците наричаха Creeping Günsel „Consolida media“, име, което идва от традиционната употреба на билката като лечебно растение за насърчаване на заздравяването на рани. Латинската дума „consolidare“означава нещо като „свиване“и се отнася до болките и кървящите свойства на пълзящата оръжие.
Съставки, подобни на дяволски нокът
Освен етерични масла, танинова киселина, гликозиди и други съставки, пълзящият гюнсел съдържа гликозида харпагозид. Това вещество иначе се намира само в дяволския нокът, билка, която традиционно се използва срещу остеоартрит и ревматизъм. Creeping Günsel вероятно също има подобни болкоуспокояващи ефекти при проблеми в ставите и гърба.
Специална позиция в Günsel
Но неговите съставки не са единственото специално нещо за Creeping Günsel. В рамките на семейство Günsel Ajuga reptans е почти единственият представител, който може да се използва както като лечебно растение, така и в кухнята. Между май и юни можете да събирате листата, издънките и цветовете на пълзящото диво цвете и да ги използвате пресни или сушени в салати, супи, яхнии или гювечи. Но бъдете внимателни: Тъй като пълзящият гюнсел има доста горчив вкус (подобен на цикория), трябва да го използвате много пестеливо. По-меките на вкус цветя също вървят много добре със сладки ястия и плодове.
Съвет
Друга специална характеристика на пълзящата пушка е способността му бързо да покрива земята с множество бегачи. Поради тази причина дивото растение често се засажда за бързо озеленяване на площи и под дървета или жив плет в градините. Ajuga reptans е много универсална билка!
