Нашите предци вече са оценили сребристата бреза (Betula pendula). Например, ранно цъфтящото дърво се е смятало за предвестник на пролетта и е служило като символ на плодородието - поради което например в някои страни (като Финландия или някои региони на Русия) брезовите клони все още се използват за "бичуване "след сауна, т.е. за стимулиране на кръвообращението.
Как изглеждат листата от сребриста бреза?
Долните листа на брезата са яйцевидни, дълги до 6 см, с назъбен ръб и тънки. Те са светлозелени през пролетта, потъмняват през лятото и златистожълти през есента. Младите листа са лепкави, тъй като отделят смолист секрет.
Фините листа са характерни за сребристата бреза
Освен по ствола си, сребристата бреза може да бъде разпозната и по листата. Яйцевидните листа с дължина до шест сантиметра имат назъбен ръб и са доста тънки. Листата на брезата обикновено са светлозелени през пролетта, но потъмняват през лятото и накрая стават златистожълти през есента. Младите листа са леко лепкави, защото жлезите, разположени по цялата листа, отделят смолист, леко ароматен секрет.
Брезовата вода и брезовият сок не са едно и също нещо
Сребърната бреза вероятно е била използвана както като храна, така и в козметика от хиляди години.използвани в медицината. Двата вероятно най-известни продукта са брезов сок и брезова вода, въпреки че тези термини често се използват взаимозаменяемо. Те обаче в никакъв случай не са едно и също нещо, а по-скоро две напълно различни неща. Сладкият брезов сок е кървящият сок от сребристата бреза, който обикновено се потупва от ствола през пролетта. Брезовата вода - най-известна като средство за коса - може да се получи от листата.
Чай от брезови листа като лечебно лечение
Твърди се също, че чаят от брезови листа има благоприятни за здравето ефекти. Съставките в листата стимулират бъбречната функция, поради което запарката традиционно се използва за промиване на бъбреците при инфекции на пикочните пътища и за пречистване на кръвта. Изплакването с брезова вода също трябва да помогне при косопад, пърхот по скалпа и кожни обриви. Брезовите листа съдържат u.а. Флавоноиди, сапонини, салицилова киселина, танини и витамин C.
Пригответе чай от брезови листа
За чай, приготвен от пресни листа, съберете нежните, все още лепкави листа малко след като поникнат. Между другото, можете да ги ядете и в салати или на сандвичи. От друга страна, малко по-твърдите листа, събрани през юни, могат да се изсушат и да се използват през цялата година. Ситно нарязаните листа се заливат с гореща, но вече не вряла вода - около една до две препълнени чаени лъжички на чаша - и оставете напитката да кисне около 10 минути.
Съвет
Ако сребристата бреза внезапно получи жълти листа и ги пусне, тогава или е есен - или вашето дърво е твърде сухо. Брезите се нуждаят от много вода и затова трябва да се поливат от време на време, особено през горещите летни дни.
