Когато високите сортове са в разцвета си, те привличат много внимание. Но хрумвало ли ви е да ядете тези декоративни растения?
Ядлив ли е декоративният чесън?
Декоративният чесън е годен за консумация и нетоксичен. Могат да се консумират всички части на растението, като стъбла, листа, цветя и луковици. Използвайте ги в салати, яхнии, сосове или гарнирайте ястията си с декоративните цветя.
Нетоксично като всички други растения праз
По принцип декоративният чесън не е отровен. Без значение е какъв вид или сорт е. Тези представители на семейството на алиума винаги са чисти от токсини.
Декоративно и полезно растение в едно
Подобно на зеленчуковия лук, пресния лук, дивия лук, чесъна и дивия чесън, декоративният чесън е годен за консумация. Разбира се, много малко градинари имат идеята да ядат своя декоративен лук. В крайна сметка това е предимно декоративно растение и по-малко хранителен продукт.
Всички части на растението са годни за консумация
По принцип можете да ядете всички части от вашия декоративен праз. Ядливи са както стъблата, така и листата и цветовете. Можете дори да ядете лук. Ако обаче мислите, че тези части от растението имат вкус на растенията праз, които обикновено се продават в магазините, грешите. От една страна са по-малко ароматни, а от друга не са толкова фини.
Предложения за хранене – декоративен чесън в кухнята
В зависимост от сорта, или листата, или стъблата, или цветовете са по-добри. Лукът обикновено е лесен за използване. Ето няколко идеи какво можете да направите с декоративен лук в кухнята.
- Използвайте цветя и млади филизи за салати
- Панирайте пъпките и ги запържете или ги запържете
- Стъбла и листа на пара
- Използвайте цветя за гарнитура
- Използвайте листа, стъбла и лук за сосове
- всички растителни части за смутита и яхнии
Много видове декоративен лук отдавна са хранителни продукти
Знаехте ли? Някои видове декоративен праз, като топчестият праз (Allium sphaerocephalon), отдавна са ценени като храна. Празът с кълбовидна глава се яде в Сибир, лозовият праз е известен с подправката за салати, а Allium cernuum и Allium canadens са били популярни храни сред индианците в Северна Америка.
Съвет
Можете просто да хапнете декоративен праз, например, за да усетите добър вкус в устата си. Но честно казано, растителните части са по-малко приятни в чисто състояние. По-препоръчително е да ги използвате разумно в кухнята.
